Resep: Rendang daging

Kategori : Menu Resep Lebaran

Rendang daging. If you want something else, I'd highly recommend Rendang Daging (a spicy beef stew with coconut). Assalamualakum dan Salam Sejahtera jom tempah sekarang!!! Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.

Anda dapat membuat Rendang daging dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang daging :

1. Sediakan 1 kg daging khas dalam.
2. Siapkan 1 liter santan kelapa kental.
3. Sediakan 1 lbr daun kunyit.
4. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
5. Sediakan 2 lbr daun salam.
6. Siapkan 2 bh serai digeprek.
7. Siapkan 3 bh bunga lawang.
8. Siapkan 1 bh pala.
9. Sediakan 1 jempol lengkuas.
10. Siapkan Secukupnya air.
11. Siapkan Secukupnya garam.
12. Siapkan Bumbu halus.
13. Siapkan 15 btr bawang merah.
14. Siapkan 10 siung bawang putih.
15. Siapkan 20 bh cabai merah keriting.
16. Siapkan 1 jempol besar jahe.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.

Cara memasak Rendang daging :

1. Siapkan semua bahan, blender bumbu halus, potong daging bentuk dadu.
2. Masukkan bumbu halus, rempah rempah dan daging, masak hingga daging mengeluarkan airnya.
3. Masukkan santan, masak dengan api kecil sampai mengeluarkan minyak dan air/santan tinggal sedikit.
4. Setelah keluar minyak koreksi rasa, jangan terlalu banyak memberi garam karena semakin lama rasanya akan asin, saya memasak ini kurang lebih 4 jam..