Resep: Pindang Ikan Patin ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ikan Patin. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Cara Membuat Masak Pindang Ikan Patin. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep dan cara memasaknya Resep Pindang Ikan Patin Bicara tentang resep pindang ikan pasti memiliki berbagai rasa yang familiar di sana.

Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun kemanginya! Anda dapat memasak Pindang Ikan Patin dengan 24 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Ikan Patin :

1. Sediakan Bahan utama.
2. Sediakan 15 potong ikan patin (bisa beli di tukang sayur yg isi 5 potong).
3. Sediakan Kacang panjang.
4. Sediakan Tomat hijau.
5. Sediakan Jeruk nipis.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Siapkan Ebii.
10. Siapkan 1 ruas besar Kunyit.
11. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
12. Siapkan 5 pcs cabai merah.
13. Sediakan 1/2 ruas jahe.
14. Siapkan Terasi.
15. Siapkan Bumbu kasar.
16. Siapkan Sereh.
17. Siapkan Daun Salam.
18. Sediakan Daun jeruk.
19. Sediakan Lengkuas.
20. Sediakan Asam jawa.
21. Siapkan Bumbu.
22. Siapkan secukupnya Garam.
23. Sediakan Penyedap rasa.
24. Siapkan secukupnya Air.

Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang. Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna.

Cara memasak Pindang Ikan Patin :

1. Cuci bersih ikan patin. Biasanya isi perutnya sudah bersih, tinggal di cuci bersih. Lalu taburi garam secukupnya dan perasan air jeruk nipis.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender atau di ulek..
3. Goreng ikan patin, setengah kering. Saya pilih di goreng agar ikan tidak terlalu amis dan terlalu mudah hancur..
4. Tumis bumbu halus sampai matang dan tambahkan bumbu kasar yang sudah di geprek, lalu tuangkan air secukupnya. Karena porsi besar airnya cukup banyak. Tuangkan air asam jawa yang sudah direndam air hangat..
5. Potong kecil-kecil kacang panjang dan tomat hijau lalu masukkan ke dalam kuah pindang yg sudah mulai mendidih. Tambahkan bumbu secukupnya. Tes rasa....
6. Masukkan ikan saat kuah sudah mendidih. Karena ikan sudah matang di goreng dan bumbu sudah matang, jadi tidak perlu terlalu lama merebusnya..
7. Selamat makan. 🤩.

Ikan patin memang selalu lezat dalam segala olahan, termasuk dalam kreasi pindang. Dengan racikan dan bumbu khas Lampung, pindang yang satu ini terasa semakin menggugah selera. Pindang Ikan Patin Khas Palembang Asli - Palembang adalah sebuah kota di Pulau Sumatera yang memang memiliki pesona kuliner luar biasa. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya.