Resep: Soto Medan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Soto Medan Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat mengolah Soto Medan dengan 26 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Medan :

  1. Siapkan 1 kg Ayam.
  2. Siapkan minyak untuk menggoreng.
  3. Sediakan 1500 ml santan encer.
  4. Siapkan 500 ml santan kental.
  5. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek).
  6. Sediakan 4 lbr daun salam.
  7. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
  8. Sediakan 2 btg serai (geprek).
  9. Siapkan 1 sdt garam.
  10. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  11. Sediakan 2 bgks masako/penyedap.
  12. Sediakan Bumbu-bumbu : (haluskan).
  13. Sediakan 5 siung bawang merah.
  14. Sediakan 7 siung bawang putih.
  15. Sediakan 6 bh kemiri.
  16. Sediakan 2 ruas kunyit.
  17. Siapkan 1 sdm merica.
  18. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  19. Sediakan Pelengkap :.
  20. Sediakan Kentang goreng/perkedel.
  21. Siapkan Kerupuk emping.
  22. Siapkan Mie Bihun.
  23. Siapkan Tauge / kecambah.
  24. Siapkan Irisan Daun Bawang+Seledri+Tomat.
  25. Siapkan Bawang Goreng.
  26. Sediakan Sambal Cabe Rawit.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Langkah-langkah memasak Soto Medan :

  1. Haluskan bumbu (bawang merah-putih, kemiri, kunyit, ketumbar, merica) lalu tumis dengan minyak, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk dan salam. masak hingga harum dan mateng..
  2. Tuang santan encer, aduk2 hingga tercampur dan mendidih. Setelah itu masukkan ayam, rebus beberapa menit hingga ayam mateng. Tambahkan gula, garam dan penyedap..
  3. Angkat ayam dr rebusan, goreng,suwir2 agak tebal lalu sisihkan..
  4. Masukkan santan kental pada rebusan kuah soto tadi, aduk2 hingga mendidih, lalu tes rasa.
  5. Sajikan dengan pelengkap yg telah disiapkan dengan susunan (mie bihun, tauge, ayam, daun bawang, seledri, tomat, siram kuah soto, taburi bawang goreng, tambahkan sambal, perkedel dan emping diatasnya).
  6. Soto medan siap dinikmati bunda... selamat makan dan happy cooking....

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :