Resep mengolah Mi Godog Jawa ala Vey enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mi Godog Jawa ala Vey.

Anda dapat membuat Mi Godog Jawa ala Vey dengan 24 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mi Godog Jawa ala Vey :

1. Sediakan 1 bungkus mi telur.
2. Siapkan 2 pasang sayap ayam cuci bersih,potong dua.
3. Siapkan 4 ceker cuci bersih.
4. Siapkan 1 butir telur kocok lepas.
5. Siapkan 2 batang bawang daun iris2.
6. Sediakan Bawang goreng untuk taburan (saya skip stok habis).
7. Sediakan 1 ikat sawi potong2.
8. Sediakan 6 lbr kol iris2.
9. Sediakan 1 buah wortel potong2.
10. Sediakan 1 batang sere geprek.
11. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
12. Sediakan Air kaldu.
13. Sediakan Garam.
14. Siapkan Gula.
15. Siapkan Merica.
16. Siapkan Bumbu halus:.
17. Siapkan 6 siung bawang merah.
18. Sediakan 4 siung bawang putih.
19. Sediakan 2 cm jahe.
20. Sediakan 2 cm kunyit.
21. Siapkan 3 butir kemiri.
22. Siapkan Pelengkap:.
23. Siapkan Jeruk.
24. Sediakan Cabe rawit atau sambel.

Langkah-langkah memasak Mi Godog Jawa ala Vey :

1. Didihkan air,rebus ceker selama 10-15 menit,masukkan sayap rebus lg 10 menit,matikan api.
2. Tumis bumbu halus bersama sere dan daun jeruk hingga wangi dan benar2 mateng supaya tidak langu,masukkan sayap,ceker dan air kaldu yang sudah disaring terlebih dahulu.
3. Masukkan wortel,gula,garam,merica,kaldu bubuk,masak hingga mateng,masukan sawi,kol dan telur,aduk rata.
4. Koreksi rasa,masukkan bawang daun,matikan api.
5. Rebus mi hingga mateng,lalu angkat,tiriskan.
6. Tata mi di tempat saji,taruh sayap,ceker dan sayurannya,siram dengan kuah,sajikan dengan jeruk,cabe rawit atau sambel.