Cara Mudah memasak Belut Goreng Sambel Ijoo 🍚🐲 sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Belut Goreng Sambel Ijoo 🍚🐲.

Belut Goreng Sambel Ijoo 🍚🐲 Anda dapat memasak Belut Goreng Sambel Ijoo 🍚🐲 dengan 16 bumbu and 15 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Belut Goreng Sambel Ijoo 🍚🐲 :

  1. Sediakan belut mentah / 2 ekor belut besar mentah.
  2. Siapkan bumbu kuning.
  3. Siapkan garam.
  4. Siapkan air, lada bubuk, ketumbar bubuk.
  5. Sediakan minyak untuk menggoreng.
  6. Siapkan terong.
  7. Siapkan >> bahan sambel ijo :.
  8. Sediakan bawang merah.
  9. Sediakan bawang putih.
  10. Siapkan cabe hijau.
  11. Siapkan cabe hijau keriting.
  12. Sediakan cabe rawit hijau.
  13. Siapkan tomat hijau.
  14. Sediakan garam.
  15. Siapkan gula.
  16. Siapkan minyak goreng untuk menumis (pakai minyak sisa goreng belut atau ikan juga boleh).

Cara memasak Belut Goreng Sambel Ijoo 🍚🐲 :

  1. Cuci bersih belut, rendam belut dengan air jeruk nipis kurleb 15 menit lalu cuci lagi hingga bersih.
  2. Campur bumbu kuning, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk dan air secukupnya. Masukkan belut dan rendam agar bumbu meresap kurleb 30 menit (saya merendamnya semalaman).
  3. Karena bentuknya sedikit panjang liyatnya gimanaaa gituu.. jadi tak potong kecil deh.. kalau ada yang fillet enak, yah apa adanya saja gpp...
  4. Tips agar menggoreng belut tidak lengket: Panaskan wajan/panci penggorengan dan masukkan 2 sdm mentega atau secukupnya saja. Setelah meleleh goyang2kan panci hingga semua bagian untuk menggoreng terkena mentega. Kemudian masukkan minyak goreng secukupnya dan tunggu hingga panas. Goreng belut ke dalam minyak panas kemudian kecilkan api hingga matang.
  5. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
  6. Yumm yuumm yummy!!!.
  7. Potong terong sesuai selera.
  8. Goreng ke dalam minyak hingga matang, angkat lalu tiriskan.
  9. Taaadaaaa!!! Terong dan belut siap di sajikan.
  10. Sambel ijooo!! siapkan bahan2nya dan kukus/direbus hingga layu.. Ini sambelnya untuk porsi besar hehe.
  11. Pindah dalam ulegan, tambahkan garam dan gula.
  12. Let's destroy them all!!! wkwkkw hancurkann dan uleg2 yah halus/kasar sesuai selera masing2, pakai blender beberapa detik juga boleh kalau maless uleg.
  13. Tumis sambal dengan minyak secukupnya saja.
  14. Taaaddaaaaaa!!! Sambal ijoo sudah jadii!!.
  15. Yummy time!!😍😍 let's eat!!.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :