Resep: Mie Kangkung Bumbu Petis ala resto

Kategori : Masakan khas Semarang

Mie Kangkung Bumbu Petis. Bahan dasarnya kangkung , yg di olah menjadi tumis menggunakan petis madura dan hasilnya lezat nan mantab. Simak videonya sampai tuntas biar bisa praktekin. Bahan dan bumbu untuk memasak tumis kangkung bumbu petis ini sangat praktis dan sederhana.

Resep Mie Kangkung enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dan bumbu lainnyua (kecuali petis dan bawang Masukkan petis dan air yang sudah dicampur tepung beras, masak hingga kuah mengental. Anda dapat membuat Mie Kangkung Bumbu Petis dengan 15 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Kangkung Bumbu Petis :

1. Siapkan 1 bungkus mie kering kuning (saya Ekomie).
2. Sediakan 1 ikat kangkung, siangi, cuci bersih.
3. Siapkan Bahan kuah :.
4. Sediakan 250 gram tetelan sapi.
5. Siapkan 750 ml air.
6. Siapkan Secukupnya gula, garam, merica bubuk.
7. Siapkan Sedikit pala butiran.
8. Siapkan Bumbu kuah (iris tipis) :.
9. Sediakan 7 siung bawang merah.
10. Siapkan 5 siung bawang putih.
11. Sediakan Bahan bumbu petis :.
12. Sediakan 100 gram petis.
13. Sediakan 5 siung bawang putih, iris tipis.
14. Siapkan 100 ml air.
15. Siapkan Secukupnya garam.

Resep dan Cara Membuat Tumis Kangkung Bumbu Petis - Sayur yang berbahan dasar kangkung memang murah meriah, dan yang terpenting lezat ketika di konsumsi. Pada umumnya kangkung dimasak degan cara di tumis, sebagaimana yang saya lakukan di rumah. Inilah Resep Bumbu rujak uleg cingur Petis yang istimewa dan paling Enak dari kota Malang. Hari minggu yang terik seperti ini memang sangat pas kalau makan rujak uleg bumbu petis special, apalagi buatan sendiri dan makan bareng-bareng bersama orang-orang terkasih.

Langkah-langkah memasak Mie Kangkung Bumbu Petis :

1. Blansir tetelan sapi yaitu rebus tetelan dengan secukupnya air hingga lemak-lemaknya keluar kemudian buang airnya (beri centong kayu diatas panci rebusan agar saat merebus air tidak sampai menyembul tumpah keatas).
2. Membuat kuah kaldu : setelah air blansiran dibuang, rebus kembali tetelan daging dengan 750ml air hingga daging empuk kemudian angkat tetelan lalu pisahkan antara daging dan tulangnya.
3. Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih kemudian tumis hingga harum, sisihkan.
4. Masukkan tumisan bawang merah dan bawang putih beserta potongan daging dan tetelan serta sedikit pala ke dalam kuah kaldu, masak kembali kuah kaldu hingga mendidih.
5. Tambahkan secukupnya gula, garam dan merica bubuk, aduk rata, tes rasa jika sudah pas angkat dan sisihkan.
6. Membuat bumbu petis : dalam pan campur petis dengan irisan bawang putih kemudian tambahkan air dan secukupnya garam, aduk rata lalu masak hingga meletup-letup dan mengental, tes rasa, angkat.
7. Penyajian : rebus mie kering hingga matang dan lunak (jangan terlalu lembek), angkat, tiriskan.
8. Rebus kangkung hingga matang dan lunak, tiriskan.
9. Penyajian akhir : di dalam mangkuk haluskan cabe rawit (jumlah sesuai selera) menggunakan sendok makan kemudian tambahkan sambal petis, beri sedikit kuah kemudian aduk rata lalu masukkan mie rebus dan kangkung lalu guyur dengan kuah kaldu, siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan rajangan seledri serta kerupuk, selamat mencoba.

Kreasikan saja jadi mie kangkung ayam yang punya sensasi crunchy atau renyah bertekstur dari sayur kangkung. Sangat praktis dibuat dan tak jauh Tuangkan air. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap. Aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut serta mengental. Martabak mie bihun ini cukup lezat dan nikmat untuk dihidangkan, mau tahu seperti apa resep dan cara pembuatannya?