Resep: Opor Ayam yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas YogyakartaOpor Ayam.
Anda dapat memasak Opor Ayam dengan 20 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Bahan-bahan dari Opor Ayam :
- Sediakan 1 kg ayam (potong menjadi 10-12).
- Sediakan -------------------.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 5 cm kunyit.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Siapkan -------------------.
- Siapkan Bumbu pelengkap :.
- Sediakan 1 batang serai di geprek.
- Sediakan 5 cm laos di geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan --------------------.
- Siapkan 4 sdt gula.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 500 ml air.
- Siapkan 1 pak santan kara.
- Siapkan 2 sdm mentega.
Cara memasak Opor Ayam :
- Cuci bersih ayam. Lalu rebus sampai matang dan empuk. Kemudian tiriskan. (Saya kebetulan ada stok ayam ungkep di frezer, jadi bisa gunakan ayam ungkep juga).
- Panaskan mentega. Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan serai, laos, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Kemudian tambahkan air. Tunggu sampai mendidih.
- Masukkan ayam yang sudah di rebus tadi (atau ayam ungkep). Biarkan sampai bumbu meresap baru tambahkan santan, gula - garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Jika rasanya sudah pas, dan bumbu sudah merasuk bisa matikan kompor dan siap di hidangkan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara membuat Cenil manis kuah santan yang menggugah selera
- Resep memasak Lemper ayam pandan
- Cara Mudah mengolah Ketoprak yang menggugah selera
- Resep membuat Rondo Royal Tape yang bikin ketagihan
- Resep memasak Mie nyemek yang bikin ketagihan
- Resep: Nasi Goreng rasa Nasi Minyak yang bikin ketagihan
- Resep membuat Keripik pisang coklat khas lampung yang bikin ketagihan
- Resep: Ayam rica rica favorit (2) yang menggugah selera