Resep: Opor Ayam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Ayam.

Opor Ayam Anda dapat memasak Opor Ayam dengan 20 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Opor Ayam :

  1. Sediakan 1 kg ayam (potong menjadi 10-12).
  2. Sediakan -------------------.
  3. Siapkan Bumbu halus :.
  4. Siapkan 7 siung bawang putih.
  5. Sediakan 4 siung bawang merah.
  6. Sediakan 5 cm kunyit.
  7. Sediakan 3 cm jahe.
  8. Siapkan -------------------.
  9. Siapkan Bumbu pelengkap :.
  10. Sediakan 1 batang serai di geprek.
  11. Sediakan 5 cm laos di geprek.
  12. Sediakan 2 lembar daun salam.
  13. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  14. Siapkan --------------------.
  15. Siapkan 4 sdt gula.
  16. Siapkan 2 sdt garam.
  17. Sediakan 2 sdt kaldu jamur.
  18. Sediakan 500 ml air.
  19. Siapkan 1 pak santan kara.
  20. Siapkan 2 sdm mentega.

Cara memasak Opor Ayam :

  1. Cuci bersih ayam. Lalu rebus sampai matang dan empuk. Kemudian tiriskan. (Saya kebetulan ada stok ayam ungkep di frezer, jadi bisa gunakan ayam ungkep juga).
  2. Panaskan mentega. Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan serai, laos, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Kemudian tambahkan air. Tunggu sampai mendidih.
  3. Masukkan ayam yang sudah di rebus tadi (atau ayam ungkep). Biarkan sampai bumbu meresap baru tambahkan santan, gula - garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Jika rasanya sudah pas, dan bumbu sudah merasuk bisa matikan kompor dan siap di hidangkan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :