Resep Mangut lele nila ala yogyakarta

Kategori : Resep Indonesia

Mangut lele nila ala yogyakarta. Bagikan Cinta Mangut lele nila ala yogyakarta. Yang perlu dipersiapkan tentu saja lele yang sudah digoreng, agar dalam. Yoo Bray kali ini gua nyobain kuliner yang legendaris banget di Yogyakarta.yup nama tempatnya Mangut lele Mbah Marto.

Mangut lele nila ala yogyakarta Maafkan foto pas sisa aja 🤣 masak ini request kepala kantor yang lagi pengen makan mangut. Sedangkan di kaltim jarang atau mungkin ga ada yg jual. Mungkin beda nama aja kali ya. Anda dapat memasak Mangut lele nila ala yogyakarta dengan 25 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut lele nila ala yogyakarta :

  1. Siapkan 1 kg lele.
  2. Siapkan 1 kg ikan nila.
  3. Siapkan Bahan marinasi ikan:.
  4. Sediakan 6 siung bawang.
  5. Sediakan 1 sdm garam.
  6. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  7. Siapkan Bumbu halus:.
  8. Sediakan 12 siung bawang merah.
  9. Sediakan 6 siung bawang putih.
  10. Siapkan 10-15 cabe keriting.
  11. Sediakan 6 butir kemiri, sangrai.
  12. Sediakan Bahan lainnya:.
  13. Sediakan 4 cm kencur, geprek.
  14. Siapkan 4 cm jahe, geprek.
  15. Sediakan 4 cm lengkuas, geprek.
  16. Siapkan 4 lembar daun salam, remas.
  17. Siapkan 4 pcs serai, geprek.
  18. Siapkan 4-5 pcs daun jeruk, remas.
  19. Sediakan 2 sisir petai, belah 2.
  20. Sediakan 1/2 keping gula jawa.
  21. Siapkan Secukupnya cabe rawit utuh.
  22. Sediakan Secukupnya garam gula kaldu.
  23. Sediakan 500 cc santan kekentalan sedang, boleh pake 2 schet santan insta.
  24. Siapkan 2 buah tomat, belah 8.
  25. Siapkan Secukupnya air.

Lihat juga resep Mangut lele nila ala yogyakarta enak lainnya. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Cara memasak Mangut lele nila ala yogyakarta :

  1. Uleg/blender bumbu Marinasi. Lumuri lele dan ikan nila, diamkan minimal sejam -- goreng hingga matang..
  2. Tumis bumbu halus + daun2an, hingga matang (berbau harum). Masukkan air, garam gula kaldu, Santen, koreksi rasa..
  3. Masukkan ikan, cabe dan pete,tomat masak hingga matang (timbul gelembung2). Sajikan hangat..

Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. KOMPAS.com - Mangut ikan merupakan salah satu olahan tradisional dari Jawa Tengah. Ikan yang diolah menjadi mangut bisa ikan air tawar dan ikan laut, salah satunya nila. Baca juga: Resep Mangut Lele Yogyakarta, Nikmati dengan Kemangi Nila dimasak kuah santan dengan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, lengkuas, dan belimbing wuluh. Langsung ngiler liat mangut lele yang konon katanya pedes banget itu.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :