Resep: Bolu Koja sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu Koja.

Anda dapat mengolah Bolu Koja dengan 7 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu Koja :

1. Siapkan 3 butir telur.
2. Siapkan 1 kg terigu segitiga.
3. Siapkan 8 gelas santan.
4. Siapkan 600 gr gula pasir.
5. Sediakan 100 gr margarin.
6. Sediakan secukupnya garam dan vanili.
7. Siapkan 10-15 helai daun pandan.

Langkah-langkah memasak Bolu Koja :

1. Blender daun pandan dengan sebagian santan, saring dan campur dgn santan yg lain.
2. Rebus santan, gula, garam sambil diaduk agar tidak pecah. Ketika santan masih hangatz masukan margarin. Dinginkan santan.
3. Campur terigu dengan campuran santan hangat, aduk hingga rata dan tepung tidak bergerindil. Tambahkan kocokan telur.
4. Tuang dalam loyang yang sdh dialasi dgn kertas roti dan dioles margarin.
5. Oven hingga matang sekitar 30', lakukan test tusuk. Potong2 setelah kue dingin, dan siap dinikmati.