Resep: Ketoprak ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ketoprak. Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah. Sejarah Perkembangan, Peran & Fungsi Kethoprak di Masyarakat. Ketoprak (bahasa Jawa: kethoprak) adalah sejenis seni pentas drama tradisional yang diyakini berasal dari Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta, oleh karena itu kesenian ini sering disebut sebagai Ketoprak Mataram.

Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Ketoprak Siswobudoyo - Prabu Anglingdarma Meliwis Putih. Ketoprak mataram sapta mandala kodam VII diponegoro pimp. Anda dapat mengolah Ketoprak dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketoprak :

1. Siapkan Pelengkap:.
2. Siapkan 1 keping bihun.
3. Sediakan 1,5 ons tauge.
4. Siapkan 5 potong tahu kotak kecil.
5. Siapkan Secukupnya timun, kerupuk, kecap manis.
6. Siapkan Bumbu kacang:.
7. Siapkan 2 ons kacang tanah.
8. Sediakan 2 siung bawang putih (boleh tambah jika suka).
9. Sediakan 3 buah cabe rawit merah (optional).
10. Siapkan 1 sendok makan asam campur dengan 200 ml air.
11. Sediakan 1 keping gula merah (boleh tambah jika suka manis).
12. Siapkan Secukupnya garam, penyedap rasa.

Ketoprak merupakan jenis pertunjukan rakyat yang memiliki gabungan unsur-unsur tari suara, musik, sastra, drama, dan lain-lain, tetapi secara keseluruhan unsur drama paling menonjol. Bahan Pelengkap Ketoprak Ketoprak merupakan makanan khas Betawi. Bahan utama yang digunakan adalah bihun, ketupat, tahu, dan taoge. Setelah semua bahan utama tadi disatukan di dalam satu wadah, di atasnya bisa.

Langkah-langkah memasak Ketoprak :

1. Pelengkap: rebus bihun dan tauge sampe matang kemudian goreng tahu sampai agak berkulit, sisihkan.
2. Bumbu kacang: goreng kacang tanah sampai matang kecoklatan lalu haluskan (ulek) dengan bawang putih, gula merah, cabe rawit, garam dan penyedap rasa sambil dikasih air asam sedikit - sedikit sampai mendapatkan kekentalan yang diinginkan sesuai selera kemudian test rasa, kalo ada yg kurang boleh ditambah ya moms.
3. Sajikan bahan pelengkap bihun, toge, tahu, kerupuk dan timun yang dipotong kotak - kotak kecil lalu campur dengan bumbu kacang, tambahkan kecap manis sesuai selera kemudian aduk rata saat mau dimakan.

Ketoprak (bahasa Jawa: kethoprak) adalah sejenis seni pentas drama tradisional yang diyakini berasal dari Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta. Pertunjukan Ketoprak Lesung ini menggunakan pentas berupa arena dengan desain lantai yang berbentuk lingkaran. Sampai sekarang Ketoprak Lesung yang ada masih mempertahankan alat. Resep Ketoprak, Jadikan Sarapan di Rumah Lebih Menyenangkan. Untuk orang Jakarta, ketoprak adalah pilihan utama untuk sarapan selain bubur ayam ataupun nasi uduk.