Cara Mudah memasak Mie Tarempa Lembab asal Kepulauan Riau yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie Tarempa Lembab asal Kepulauan Riau.

Anda dapat mengolah Mie Tarempa Lembab asal Kepulauan Riau dengan 21 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Mie Tarempa Lembab asal Kepulauan Riau :

1. Siapkan 1 keping mie gepeng (100 gr).
2. Sediakan 1 ekor ikan tongkol kecil yg sdh direbus (sy pindang tongkol).
3. Siapkan 1 butir telur.
4. Sediakan 1 genggam tauge.
5. Siapkan 4 lembar sawi hijau, potong".
6. Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk bila suka.
7. Sediakan 300 ml air /kaldu ikan.
8. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
9. Sediakan Bahan Saus :.
10. Siapkan 1 sdt kecap manis.
11. Siapkan 2 sdt kecap asin.
12. Siapkan 2 sdt saus tiram.
13. Sediakan 1 sdt kecap ikan (tambahan dr sy).
14. Siapkan 1 sdm saus tomat.
15. Sediakan Bumbu Halus :.
16. Sediakan 2 siung bawang putih.
17. Sediakan 2 buah cabe merah buang bijinya (sy 3 buah cabe merah).
18. Siapkan 10 buah cabe rawit merah (sy 3 buah cabe rawit).
19. Siapkan Pelengkap :.
20. Siapkan Bawang goreng.
21. Sediakan Acar cabe (sy skip sy ganti acar timun).

Langkah-langkah memasak Mie Tarempa Lembab asal Kepulauan Riau :

1. Rebus mie sesuai petunjuk memasak dikemasannya. Sisihkan..
2. Pisahkan daging ikan dari tulangnya, kemudian cincang kasar. Sisihkan..
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, buat telur orak arik, Sisihkan..
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan daging ikan cincang, aduk hingga tercampur rata. Masak sebentar saja..
5. Tambahkan air /kaldu ikan, aduk hingga rata, bumbui dengan saus"an, garam, gula dan kaldu bubuk bila suka, aduk rata. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
6. Bila dirasa sudah pas tambahkan sawi, aduk rata. Tambahkan mie, aduk rata. Masak hingga kuah menyusut..
7. Tambahkan taoge dan telur orak arik, aduk hingga tercampur rata, masak hingga sayur layu, matikan api kompor..
8. Sajikan mie terampa dengan ditaburi bawang goreng dan acar timun dan cabe rawit hijau. Yummy 😋😋.