Resep: Ketan Srikaya

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Srikaya.

Anda dapat mengolah Ketan Srikaya dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ketan Srikaya :

1. Sediakan Bahan ketannya.
2. Siapkan 400 gr beras ketan.
3. Sediakan 1 kotak santan kar*.
4. Siapkan Secukupnya garam.
5. Siapkan Secukupnya gula.
6. Sediakan Secukupnya air.
7. Sediakan 1 helai Pandan simpulkan.
8. Siapkan Bahan Srikaya.
9. Siapkan 3 butir telur.
10. Siapkan 1 kotak santan kar*.
11. Siapkan 200 gr gula pasir halus.
12. Siapkan 200 gr jus Pandan+ daun suji.
13. Sediakan 1 sdk makan maizena.
14. Siapkan Secukupnya garam.

Cara memasak Ketan Srikaya :

1. Rendam beras ketan kurleb tiga jam..
2. Aroni beras dengan santan dan air, daun pandan sampai meresap. Lalu taruh di loyang sambil sedikit ditekan dan kukus sampai matang..
3. Kocok telur sebentar. Lalu tambahkan bahan srikayanya. Masak di atas api kecil sampai matang dan kental. Angkat dan taungkan di atas ketan..
4. Biarkan dingin..
5. Siap dipotong dan dinikmati..