Cara Mudah mengolah Mie Tarempa khas Riau
Kategori : Masakan khas Kepulauan RiauMie Tarempa khas Riau.
Anda dapat memasak Mie Tarempa khas Riau dengan 18 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Mie Tarempa khas Riau :
- Sediakan 1 keping Mie gepeng = 100 gr (aku pakai mie telur kuda menjangan).
- Sediakan 1 ekor Ikan tongkol kecil yang sudah direbus.
- Sediakan 1 butir Telur.
- Siapkan 1 genggam Tauge.
- Sediakan 1 sdt Kecap manis.
- Siapkan 2 sdt Kecap asin.
- Siapkan 2 sdt Saus tiram.
- Siapkan 1 sdm Saus tomat.
- Sediakan Secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
- Sediakan 300 ml Air / kaldu ikan.
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis.
- Sediakan Bahan Bumbu halus :.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Siapkan 2 buah Cabe merah buang biji.
- Sediakan 10 buah Cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Acar cabe.
Langkah-langkah memasak Mie Tarempa khas Riau :
- Haluskan bahan bumbu (bawang putih, cabe merah dan rawit). Sisihkan..
- Pisahkan daging tongkol dari tulangnya, kemudian cincang kasar. Sisihkan..
- Panaskan minyak, buat telur orak arik, sisihkan..
- Seduh mie dengan air mendidih. Setelah mie terburai tiriskan dan sisihkan..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus setengah matang lalu masukkan tongkol cincang, tumis sampai wangi dan matang..
- Setelah bumbu matang dan wangi, besarkan api, masukkan tauge, masak sebentar..
- Tuang air/kaldu ikan, masukkan juga kecap-kecapan dan saus tomat, bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih. Mie Tarempa Lembab khas Kepulauan Riau langkah memasak 7 foto.
- Masukkan mie, dan telur orak arik. Masak sampai mienya matang. Koreksi rasa..
- Pindahkan kepiring saji, taburi dengan bawang goreng yang banyak. Sajikan segera bersama acar cabe. Cukup untuk 2 porsi..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Bolang baling (kue khas BLORA)
- Cara membuat Mie Sagu goreng khas Melayu Kepri enak
- Resep memasak Cwi mie
- Resep: Sambal bajak khas jawa tengah
- Resep mengolah Sambel pecel khas jawa yang menggugah selera
- Resep: Keciput khas Kudus
- Resep: Pindang tulang khas palembang yang menggugah selera
- Cara Mudah mengolah Bandeng keropok khas Gresik