Resep: Yangnyeom Tongdak (ayam pedes ala korea)by me enak

Kategori : Korean food

Yangnyeom Tongdak (ayam pedes ala korea)by me.

Anda dapat membuat Yangnyeom Tongdak (ayam pedes ala korea)by me dengan 22 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Yangnyeom Tongdak (ayam pedes ala korea)by me :

1. Siapkan 500 gr daging ayam,(saya pakai sayap dan paha).
2. Siapkan 1/4 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 1/2 sdt garam.
4. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
5. Sediakan 1 butir telur (kocok).
6. Sediakan 2 sdm tepung terigu.
7. Sediakan 2 sdm tepung beras.
8. Siapkan 5 sdm tepung maizena.
9. Sediakan Bumbu saus :.
10. Sediakan 2 siung bawang putih (cincang).
11. Siapkan secukupnya saus tomat.
12. Sediakan secukupnya saus sambel.
13. Siapkan secukupnya cabai bubuk.
14. Sediakan 1 sdt saus tiram.
15. Siapkan secukupnya garam.
16. Siapkan secukupnya gula pasir.
17. Sediakan secukupnya lada.
18. Sediakan secukupnya kecap.
19. Siapkan 1 sdt perasan jeruk nipis.
20. Siapkan secukupnya air.
21. Siapkan minya goreng.
22. Siapkan 1 sdt wijen di sangrai untuk taburan.

Cara memasak Yangnyeom Tongdak (ayam pedes ala korea)by me :

1. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Taburi garam dan lada, diamkan sekitar 10 menit agar bumbu meresap.
2. Campur terigu,tepung maizena,dan tepung beras,beri sedikit garam dan lada,aduk rata. Kemudian setelah ayam di diamkan10 menit, masukkan telur ke dalam ayam dan aduk rata.
3. Lalu balurkan ayam satu per satu dengan campuran tepung. Goreng dengan minyak panas sebentar saja,kira2 3 menit. Tiriskan.
4. Lalu goreng lagi ayam dengn api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Masak semua bahan saus hingga meletup letup,lalu masukkan ayam dan aduk rata sampai ayam terlumuri bumbu. Setelah itu matikan api dan sajikan..
6. Nb: masak bumbu dengan api kecil.