Resep: Soto Santan// soto bogor enak

Kategori : Masakan khas Bogor

Soto Santan// soto bogor.

Anda dapat memasak Soto Santan// soto bogor dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Santan// soto bogor :

1. Siapkan 1/2 kg daging/tetelan.
2. Sediakan Bumbu halus.
3. Sediakan 5 bawang merah.
4. Sediakan 3 bawang putih.
5. Siapkan 5 kemiri.
6. Siapkan 1 sdt lada.
7. Sediakan 1 sdt ketumbar.
8. Sediakan 1 sdt jinten.
9. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
10. Siapkan Penyedap, gula, garam.
11. Sediakan Bumbu lain.
12. Sediakan 2 liter santan encer sedang.
13. Siapkan Daun salam sereh daun jeruk.
14. Siapkan Lengkuas, geprek.
15. Sediakan Jahe, geprek.
16. Sediakan Pelengkap.
17. Sediakan 2 buah kentang potong2, goreng.
18. Sediakan iris Daun bawang.
19. Siapkan Bawang goreng.
20. Siapkan Tomat, potong2.
21. Sediakan Jeruk nipis.
22. Sediakan Sambel goang (cabe rawit rebus, blender).

Cara memasak Soto Santan// soto bogor :

1. Rebus daging, beri garam. Tambahkan bumbu lain (daun salam sereh daun jeruk) hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan jahe+lengkuas..
3. Masukkan tumisan bumbu halus ke dlm panci rebusan daging. Masak sampai mendidih, masukkan santan, penyedap, gula..
4. Di mangkok siapkan bahan pelengkap. Siram dgn kuah soto kuning.