Resep: Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin) enak
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPindang Gombyang (Kepala Ikan Patin).
Anda dapat memasak Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin) dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin) :
- Siapkan 2 kepala ikan patin (ukuran sedang).
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Siapkan 1 ruas jahe, iris.
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan.
- Sediakan Jeruk nipis, untuk melumuri kepala ikan.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 2 sdm minyak.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
Langkah-langkah memasak Pindang Gombyang (Kepala Ikan Patin) :
- Cuci ikan sampai bersih, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Jika sudah harum, masukkan air, daun salam, sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan cabe rawit..
- Setelah mendidih masukkan kepala ikan, dan tutup panci hingga bumbu meresap..
- Tambahkan tomat dan penyedap rasa, biarkan sebentar. Angkat..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep membuat Kemplang ikan,khas belinyu bangka ala resto
-
Cara memasak Mangut ikan wader
-
Resep: Pepes patin tempoyak terasi panggang istimewa
-
Cara memasak Ayam pindang ala bentok istimewa
-
Resep membuat Pepes duet ikan gesek asin & ati nangka yang menggugah selera
-
Resep: Gulai ikan salai patin mix daun ubi (khas melayu Riau) yang bikin ketagihan
-
Resep: Pepes tempoyak patin lezat
-
Resep: Otak otak ikan bandeng