Resep: Soto Medan ala Q yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan ala Q. Soto Medan ala Rice Cooker Halooo para anak kos, Kangen Medan nih, aku awalnya terkejut terheran heran lihat soto di Jogja beda sama soto Medan. Jadi ceritanya punya sisa ayam yang udah aku goreng kemarin setelah masak semur ( bisa lihat resep Cookpad aku ) dan tadaaaa, rindu Medan terobati, btw ini pertama kali bikin soto. Soto medan punya ciri khas kuah yang agak kental.

Soto Medan ala Q Sebagai bahan pelengkapnya, Anda dapat menyiapkan telur rebus, tomat yang sudah dipotong-potong, kentang rebus, kerupuk atau emping goreng dan bawang goreng. Di daerah perantauan sekarang ini ada soto yang dijual tapi soto padang. Karena soto padang beda sama soto medan, jadinya aku buat sendiri aja sotonya resep ala mama. Anda dapat mengolah Soto Medan ala Q dengan 14 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Medan ala Q :

  1. Siapkan 500 gram ayam bagian dada.
  2. Siapkan 500 ml santan kental.
  3. Sediakan 750 ml santan encer.
  4. Sediakan secukupnya Daun bawang.
  5. Sediakan 200 gram touge pendek.
  6. Siapkan Bumbunya:.
  7. Siapkan 5 siung bawang merah.
  8. Sediakan 5 siung bawang putih.
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  10. Sediakan 1 sdt merica.
  11. Siapkan 15 buah kapulaga (ambil bijinya).
  12. Siapkan secukupnya Garam/gula.
  13. Sediakan Empon2.
  14. Siapkan Minyak goreng.

Lihat juga resep Soto Medan enak lainnya! Resep Soto Medan Ala Ibu Suminah. Indonesia merupakan negara kepulauan yang memiliki ragam budaya hingga hidangan khas dari berbagai daerah. Salah satunya soto Khas Medan, Sumatera Utara.

Cara memasak Soto Medan ala Q :

  1. Haluskan semua bumbu,kecuali empon2. Cuci bersih daging ayam,kmdn rebus smp agak lunak. Tiriskan lalu potong2 sesuai selera. Siapkan santan,krn lp dihaluskan terpaksa kunyit sy parut...kmdn sy campurkan dlm perasan kelapa sewaktu membuat santan. Touge dicuci bersih,lalu rebus sbntr. Cuci jg daun bawang,kmdn potong agak kasar..
  2. Panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus smp harum,kmdm masukkan empon2...disusul potongan daging ayam. Aduk2 pelan smp bumbu tercampur. Masukkan santan encer,tambahka garam jg gula. Aduk2 pelan..supaya santan ndk pecah. Klo dh tanak masukkan santan kentalnya...tunggu mendidih smbl trs diaduk. Tes rasa..klo dh pas matikan api. Soto dh siap di sajikan. Jgn lp lengkapi dg pergedel... sambal....jg jeruk nipisnya πŸ˜‹πŸ˜‹.
  3. πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹...ndk bs bnyk cerita lg,endeeesss maaak....😍😍 11-12 dh sm soto medan langgananku..πŸ‘ŒπŸ˜‚πŸ˜‚.

Kebanyakan resep soto memiliki komposisi yang sama. Namun, sedikit berbeda untuk hidangan khas Medan yang satu ini. Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom dari Medan yang bagi resepi ni. Sebelum masak Che Nom tanya dulu bahan-bahan dan cara-caranya. Bukannya susah sangat cuma memerlukan masa yang agak panjang untuk disediakan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :