Cara memasak Mie Tarempa yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie Tarempa.

Anda dapat memasak Mie Tarempa dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Tarempa :

1. Sediakan 1 bks mie gepeng (saya pake yg kering merk yi jian).
2. Sediakan 8 bh cabe keriting.
3. Siapkan 2 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 100 gr daging ikan tongkol.
6. Sediakan 50 gr tauge atau sesuai selera.
7. Sediakan 2 sdm kecap manis.
8. Siapkan 1 sdm kecap asin.
9. Sediakan 1 sdm saus tiram.
10. Siapkan 1 sdm saus tomat.
11. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.

Langkah-langkah memasak Mie Tarempa :

1. Rebus mie hingga lembut, tiriskan lalu sisihkan..
2. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam secukupnya, kukus hingga matang lalu suwir. Sisihkan..
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih, haluskan juga cabe (terpisah).
4. Tumis bawang halus, setelah wangi masukkan cabai halus dan aduk hingga rata..
5. Masukkan sedikit air (banyaknya sesuai selera mau dibikin mie kering atau berkuah). Masukkan ikan tongkol aduk rata. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus tomat dan kaldu jamur sesuai selera. Aduk hingga rata..
6. Masukkan mie dan tauge, aduk hingga semua bumbu merata. Matikan api lalu sajikan.