Resep: Mie Lendir Melayu enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie Lendir Melayu.

Anda dapat mengolah Mie Lendir Melayu dengan 15 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Mie Lendir Melayu :

1. Siapkan 5 btr telur.
2. Siapkan 1/2 kg Mie kuning basah.
3. Sediakan 1/2 kg Tauge besar.
4. Siapkan 1 ons Daun Seledri.
5. Siapkan 1 ons cabe rawit hijau.
6. Sediakan 10 siung bawang merah.
7. Siapkan 2 ruas jari Kencur.
8. Sediakan 1/4 kacang tanah.
9. Siapkan 2 sdm tepung maizena.
10. Sediakan 1 ons ubi jalar kuning/putih.
11. Siapkan Garam.
12. Sediakan Cabe merah.
13. Siapkan Daun salam.
14. Siapkan Sereh.
15. Sediakan Gula merah.

Langkah-langkah memasak Mie Lendir Melayu :

1. Rebus telur sampai matang.
2. Rebus/kukus ubi jalar sampai matang, kemudian haluskan..
3. Goreng kacang tanah, haluskan..
4. Bersihkan bumbu2 (bawang merah & putih, cabe merah, garam, kencur) haluskan.
5. Tumis bumbu2, masukan daun salam, sereh. Sampai harum. Masukan ubi jalar halus aduk rata, masukan kacang, aduk rata. Masukan gula merah Tambahkan sedikit air. Masukan larutan maizena. Didihkan. Angkat.
6. Rebus Mie kuning, Tauge.
7. Potong cabe rawit, daun seledri.
8. .