Resep: Mie Lendir (Khas Kepualauan Riau) 🍲 lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie Lendir (Khas Kepualauan Riau) 🍲.

Anda dapat membuat Mie Lendir (Khas Kepualauan Riau) 🍲 dengan 22 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Mie Lendir (Khas Kepualauan Riau) 🍲 :

1. Siapkan ¤ Bahan utama :.
2. Siapkan 500 gr mie basah/mie lidi.
3. Siapkan 250 gr ubi jalar.
4. Sediakan 150 gr kacang tanah.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
7. Sediakan 100 gr gula merah.
8. Sediakan 1 sdm tepung maizena.
9. Sediakan secukupnya Air.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
12. Siapkan Minyak goreng.
13. Siapkan ¤ Bahan yg dihaluskan :.
14. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
15. Sediakan 5 siung bawang putih.
16. Siapkan 2 siung bawang merah.
17. Siapkan 1 ruas jari Kencur.
18. Siapkan ¤ Bahan tambahan :.
19. Siapkan Tauge (cukup disiram air panas).
20. Sediakan Seledri (iris tipis).
21. Siapkan Telur rebus.
22. Siapkan Bawang goreng.

Cara memasak Mie Lendir (Khas Kepualauan Riau) 🍲 :

1. Siapkan semua bahan yg ada. Goreng kacang tanah lalu haluskan.
2. Kukus ubi jalar, kemudian kupas kulitnya & haluskan.
3. Haluskan semua bahan. Lalu panaskan minyak goreng, tumis bahan sampai harum.
4. Masukkan ubi jalar yg telah dihaluskan, daun salam, sereh & kacang tanah. Aduk sampai rata kemudian tambahkan air. Tunggu sampai mendidih.
5. Selanjutnya, masukkan gula merah & larutan maizena. Aduk rata. Tambahkan garam & penyedap masakan. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Lalu koreksi rasa. Kecilkan api, biarkan kuah tetap hangat.
6. Siapkan bahan pelengkapnya. Masukkan & tata di dalam piring saji.
7. Mie lendir siap disajikan. Selamat mencoba 😊.