Cara Mudah mengolah Kue Lompong Sagu khas Medan ala resto

Kategori : Masakan khas Aceh

Kue Lompong Sagu khas Medan. Resep Kue Lompong Sagu khas Medan favorit. Satu lagi kuliner khas Medan yang sudah jarang ditemui. Sesuai dengan namanya kue ini berbahan dasar adonan sagu yang dicampur dengan pisang (pisang kepok atau pisang raja) , gula merah & parutan kelapa.

Kue Lompong Sagu khas Medan Ditambah aroma daun pisang yang terbakar dari cara memasaknya. Lompong sagu mungkin kedengerannya tidak asing lagi di telinga kita karena kue ini merupakan kue khas Minang, namun sudah banyak di jumpai di daerah lain karena cara membuatnya yang sangat mudah dan bahannya pun cukup sederhana.menjelang lebaran ini mungkin para blogger berlomba lomba membahas atau mempostingkan segala resep yang lagi populer di saat lebaran. Resep Kue Lompong Sagu Empuk dan Manis. Anda dapat membuat Kue Lompong Sagu khas Medan dengan 8 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue Lompong Sagu khas Medan :

  1. Siapkan 4-5 bh pisang kepok, haluskan daging buahnya.
  2. Siapkan 125 gr gula merah, iris halus.
  3. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  4. Sediakan 1/2 sdt garam.
  5. Siapkan 2-3 sdm air.
  6. Siapkan 150 gr sagu aren.
  7. Siapkan 1/2 btr kelapa ukuran sedang, parut.
  8. Sediakan Secukupnya daun pisang.

Kue lompong ini ialah kue yang terbuat dari adonan tepung beras ketan, gula kelapa, gula pasir dengan isi bulir kacang tanah di dalamnya. Kue lompong menjadi menarik karena bentuknya seperti kue mata sapi tetapi berwarna hitam. Salah satu jenis kue yang langka ditemui adalah kue dengan nama lompong sagu. Bahan yang digunakan untuk membuat lompong sagu adalah tepung sagu, parutan kelapa, gula merah, santan, dan pisang kepok atau pisang raja.

Cara memasak Kue Lompong Sagu khas Medan :

  1. Campur pisang yang dihaluskan dengan gula merah, gula pasir & garam.
  2. Tambahkan air, sagu aren & kelapa parut. Aduk rata kembali.
  3. Siapkan daun pisang. Taruh secukupnya adonan diatas daun pisang yang berwarna lebih muda, bungkus daun pisang lalu panggang diatas bara api (saya pakai teflon) sambil di bolak balik sampai matang sempurna. Angkat.Sajikan..

Makanan tradisional Sumatera Barat ini berasal dari daerah Minang dengan rasa dominan manis dan ada aroma khas pemanggangan. Kue lompong sagu khas Padang TRIBUNTRAVEL. COM - Daftar kuliner khas Padang yang enak untuk jadi santapan saat buka puasa. Padang memiliki beberapa kuliner khas yang bisa traveler coba, mulai dari Rendang, Lompong Sagu , Dendeng Batokok, hingga Pangek Masin. Kue lompong sagu terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan pisang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :