Resep: Soto medan lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat mengolah Soto medan dengan 28 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto medan :

1. Siapkan Bahan utama.
2. Siapkan 1 potong ayam bagian dada.
3. Siapkan 3 bks santan kara(lebih enak kalau santan asli).
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Siapkan 2 butir kemiri.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 3 buah bawang merah.
8. Sediakan Seikit jahe.
9. Sediakan secukupnya Kunyit.
10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
11. Siapkan 1 sdt jinten.
12. Sediakan Bahan pelengkap.
13. Sediakan (2 buah bunga lawang,2 buah cemgkeh,2 buah kapulaga).
14. Siapkan Lada bubuk.
15. Siapkan Gula dan garam.
16. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 3 lembar daun salam.
18. Siapkan 1 batang serai,geprek.
19. Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek.
20. Siapkan Kecambah(rebus sebentar).
21. Sediakan 1 batang daun bawang potong-potong.
22. Sediakan 3 batang daun seledri potong-potong.
23. Siapkan 1 buah tomat kecil potong-potong.
24. Siapkan Irisan jeruk nipis.
25. Sediakan Bawang goreng.
26. Siapkan Perkedel kentang.
27. Siapkan Telur rebus.
28. Siapkan Sambal rawit.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Cara memasak Soto medan :

1. Bersihkan ayam,potong menjadi 3 bagian cuci dan beri perasan air jeruk nipis.
2. Blender semua bumbu halus,tumis bumbu halus dengan sedikit minyak lalu masukkn daun jeruk,daun salam,lengkus,serai lalu masukkn ayam tumis sebentar kemudian beri air,garam dan gula masukkan ke dalam panci rebus sampai empuk.
3. Jika ayam sudah empuk goreng dan di suwir2..untuk kuah sotonya tinggal di tambah air secukupny lalu masukkn (bunga lawang,cengkeh,kapulaga) setelah itu beri santan kara beri garam dan sedikit gula,koreksi rasa.
4. Perkedel:2 buah kentang kupas potong-potong lalu goreng sampai matang setelah matang tumbuk kentang sisihkan..haluskan 2 siung bawang putih dan sedikit garam campurkan dengan kentang tumbuk tadi beri sedikit lada dan daun bawang campur jadi 1..bentuk menjadi perkedel,celupkan perkedel ke dalam telur yang sudah di kocok lalu goreng.
5. Sambel rawit: rebus cabai rawit,giling dengan di beri sedikit garam.
6. Nb:jika memakai santan asli tidak perlu banyk air utk merebus ayamnya.

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.