Cara Mudah memasak Keciput Wijen ala resto

Kategori : Masakan khas Jepara

Keciput Wijen.

Anda dapat membuat Keciput Wijen dengan 9 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Keciput Wijen :

1. Sediakan 250 gram tepung ketan putih.
2. Sediakan 50 gram tepung tapioka.
3. Sediakan 1 butir telur.
4. Siapkan 5 sdm gula.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Sediakan 50 gram margarin.
7. Sediakan 30 ml santan instant.
8. Sediakan 70 ml air.
9. Sediakan 100 gram wijen untuk baluran.

Langkah-langkah memasak Keciput Wijen :

1. Kocok rata telur, margarin, gula dan garam sampai gula larut..
2. Tambahkan tepung ketan dan tepung tapioka, santan dan air.
3. Uleni hingga rata. Apabila adonan masih terlalu keras bisa ditambahkan jumlah air hingga adonan enak untuk dipulung.
4. Buat bulatan bulatan kecil, lalu gulingkan ke atas wijen. Bulatan nya kecil aja ya, nanti akan mengembang saat digoreng..
5. Goreng dalam minyak yang agak banyak dengan api kecil hingga kecoklatan. Proses menggoreng ini paling penting ya, goreng hingga coklat dan matang supaya renyah sampai ke dalam supaya tidak melempem saat disimpan..
6. Biarkan dingin, simpan di toples. Selamat mencoba 😊.