Resep: Kangkung Rebus dan Sambal Petis enak

Kategori : Masakan khas Semarang

Kangkung Rebus dan Sambal Petis. Resep sambal Petis atau yang sering disebut sambal petis adalah kumpulan dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan yang berkuah. Biasanya dari pindang ikan, kupang, atau biasa yang sering di gunakan yaitu udang yang dipanaskan hingga cairan. sajian sederhana kerang rebus sambal kecap menjadi makanan yang sangat mantap untuk anda sajikan. mau tahu resep sajian mask berikut. Berikut ada resep kerang rebus yang coba dipadukan dengan sambal kecap.

Aduk rata - Tata kangkung dan tauge yang sudah di rebus di piring - Tuang sambal di atasnya, lalu beri taburan kacang goreng. Bahan sambal petis antara lain cabe rawit, bawang putih, kencur, kemiri dan garam diuleg sampai halus, kemudian ditambahkan petis secukupnya dan sedikit kecap manis. Sambal petis ini bisa dihidangkan dengan dicampur langsung dengan. Anda dapat memasak Kangkung Rebus dan Sambal Petis dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kangkung Rebus dan Sambal Petis :

1. Sediakan 1 ikat kangkung, pisahkan batang dan daun.
2. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
3. Siapkan secukupnya air.
4. Sediakan secukupnya garam untuk mencuci dan merebus kangkung.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Siapkan 2 sdt garam.
7. Sediakan 2 sdt gula.
8. Siapkan 1 sdm gula merah.
9. Sediakan 2 sdm petis.
10. Siapkan 1 buah tomat.
11. Siapkan 1 sdm cabe giling.
12. Siapkan 2-3 siung bawang putih.

Rebus kangkung dan garam sampai kangkung setengah matang biar teksturnya renyah. Setelah matang, langsung saring dan masukan kangkung ke Setelah itu masukan kangkung dan timun muda lalu campur dengan sambal petis sampai rata. Nikmati dengan tahu goreng atau Anda bisa. Resep rujak kangkung dengan bumbu istimewa khas beberapa daerah, cara membuat petis ini Haluskan semua bumbu rujak kangkung diatas.

Cara memasak Kangkung Rebus dan Sambal Petis :

1. Siapkan bahan-bahan. Belah batang kangkung. Rendam batang dan daun kangkung dengan air garam selama 5 menit kemudian bilas bersih. sisihkan.
2. Kupas dan potong- potong bawang putih dan tomat. Panaskan wajan dengan 2 sdm minyak lalu tumis tomat, bawang putih dan cabe giling hingga tomat halus dan semuanya kering matang..
3. Pindahkan semua hasil tumisan ke ulegan. Tambahkan garam, gula, petis, gula merah, dan sedikit bubuk kaldu bila suka. Uleg dan campur halus semua bahan. Tambahkan sedikit air untuk mengencerkan sesuai selera..
4. Panaskan panci berisi air secukupnya untuk merebus kangkung dengan sedikit garam. Panaskan hingga air mendidih. Kemudian masukkan batang kangkung, tutup sebentar hingga air mendidih kembali lalu masak hingga batang kangkung layu sekitar 2-3 menit. Setelah matang, tiriskan sebentar..
5. Lakukan proses yang sama terhadap daun kangkung. Lalu sajikan dalam wadah yang berlubang dan pisahkan batang dengan daun dalam penyajian. Sangat nikmat di santap dengan nasi panas. Semoga bermanfaat..

Rebus kangkungnya dengan air mendidih, namun Setelah itu rebus hingga matang & tiriskan. Buat sambalnya, pertama kukuslah semua bahan. Rebus kangkung hingga matang, angkat, tiriskan. Seduh taoge dengan air mendidih, tiriskan. Sambal petis: Gerus cabai rawit, cabai merah dan pisang batu hingga halus.