Cara Mudah memasak Opor ayam ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Anda dapat memasak Opor ayam dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor ayam :

1. Siapkan 600 gram ayam potong.
2. Sediakan 2 bungkus santan (kara) di bagi 2 santan cair dan kental.
3. Siapkan Bumbu halus:.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 6 siung bawang merah.
6. Siapkan 1 sdt merica.
7. Siapkan 1 sdt jintan.
8. Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Sediakan 1 ruas kunyit.
11. Sediakan 2 buah kemiri sangrai.
12. Siapkan 2 lembar daun salam.
13. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 1 batang sereh.
15. Siapkan Lengkuas geprek.
16. Siapkan secukupnya Gula dan garam.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

Langkah-langkah memasak Opor ayam :

1. Siapkan bumbu kemudian haluskan, tumis hingga harum.
2. Masukkan ayam kebetulan saya punya ayam baru keluar dari freezer karena nggak keburu jadi langsung saya masak jangan lupa tambahan air untuk mematangkan ayamnya.
3. Setelah ayam sudah empuk masukkan santan cair, tambahan gula.
4. Setelah ayam benar benar empuk tambahan santan kental aduk aduk sampai mendidih kembali jangan lupa cek rasa ya.

Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.