Cara membuat Ketan Srikaya ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Srikaya. Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna #kue #KetanSrikaya Video kali ini cara mudah membuat Kue Lapis. Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Jajanan tradisional yang lezat ini juga memiliki sebutan berbeda di tiap daerah seperti katri sala di.

Itulah langkah-langkah membuat ketan srikaya yang bisa kamu praktikkan buat sajian Lebaran nanti. Ketan Srikaya atau biasa disebut srikaya pulut merupakan salah satu jenis kue basah yang digemari oleh banyak orang, ciri khas kue ini adalah adanya nasi ketan (pulut) tepat dibawah kue. Kue tradisional gaya Malaysia ini mirip ketan srikaya. Anda dapat mengolah Ketan Srikaya dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketan Srikaya :

1. Sediakan 210 gr beras ketan, cuci bersih.
2. Sediakan 1 bks kara @65gr + air jd 250ml.
3. Sediakan 1 sdt garam.
4. Sediakan 2-3 sdm Gula pasir secukupnya, td aku sekitar.
5. Siapkan Bahan Srikaya :.
6. Sediakan 1 butir telur.
7. Siapkan 80 gr gula pasir.
8. Sediakan 1 sdt garam.
9. Siapkan 1/2 sdt vanili.
10. Sediakan 50 gr tepung terigu, bisa tambah maizena 10gr.
11. Siapkan 5 lbr daun pandan, 3lbr daun suji, haluskan dgn 100ml air.
12. Siapkan 1 bks kara @65gr + air jd 200ml.

Gampang dibikin dan rasanya pulen legit. Cocok buat sajian tamu-tamu yang bertandang di hari raya. Ketan hitam tak hanya enak diolah sebagai bubur. Bahan baku yang satu ini juga bisa diolah Kukus ketan srikaya dalam dandang panas hingga matang di atas api kecil supaya permukaan srikaya.

Cara memasak Ketan Srikaya :

1. Ketan : campur semua bahan kecuali gula, masak dgn menggunakan rice cooker, masak spt masak nasi biasa, setelah matang aduk rata tambahkan gula pasir aduk rata tutup kembali sebentar sampai gula larut. Setelah gula larut tuang ketan kedalam loyang yg telah dialasi plastik wrap atau alufoil. Tekan sampai padat dan rata..
2. Srikaya : campur semua bahan, aduk rata sampai adonan tidak bergerindil. Masak dgn api sedang dgn terus diaduk sampai adonan mengental dan licin. Setelah matang, tuang ketas ketan tadi..
3. Panaskan kukusan, lalu kukus selama 30-40 menit. Dinginkan sampai benar² dingin lalu potong menggunakan pisau plastik atau pisau yg diolesi minyak..

Semua halaman dengan judul mengandung kata "ketan+srikaya". Selai srikaya merupakan salah satu teman wajib dari roti tawar dan bisa dibuat sendiri di rumah. Mendengar nama "selai srikaya" pasti kita akan langsung membayangkan bahwa selai satu ini.