Resep: Nasi Tutug Oncom ala resto
Kategori : Masakan khas TasikmalayaNasi Tutug Oncom.
Anda dapat memasak Nasi Tutug Oncom dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Tutug Oncom :
- Siapkan 1 piring nasi putih.
- Siapkan 4 potong oncom (±125 g).
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari cikur/kencur.
- Sediakan 1 buah cabe merah (boleh lebih).
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt merica.
- Sediakan 2 1/2 sdm minyak kelapa.
- Siapkan 1/2 bungkus kecil terasi (secukupnya).
- Siapkan secukupnya Garam.
Langkah-langkah memasak Nasi Tutug Oncom :
- Cucilah cabe merah dengan air mengalir, kemudian iris menyerong.
- Tumbuklah oncom agar mudah diaduk bersama nasi.
- Kupas dan ulek bawang merah, bawang putih, dan cikur/kencur hingga cukup halus.
- Tuangkan minyak kelapa ke dalam wajan, lalu tumislah bumbu halus tadi bersama terasi hingga harum.
- Masukkan oncom, aduk rata bersama tumisan.
- Bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica. Masak sampai bumbu tercampur rata dan oncom jadi kering bersama cabe merah, lalu matikan api..
- Masukkan nasi putih, lalu aduk rata dan siap disajikan. Selamat menikmati..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara memasak Sambal oncom kering lezat
-
Resep: nasi goreng otak otak
-
Resep: Oseng oncom khas sumedang
-
Resep memasak Kerupuk banjur sambal oncom istimewa
-
Resep: Bubur nasi wortel enak
-
Resep: Brambang asem,tempe mendoan,tempe gembus (oncom) ala2 Riski AR enak
-
Resep membuat Sambel oncom daun kemangi yang menggugah selera
-
Resep Ayam Rebus (teman nasi Hainan)