Resep membuat Ayam Tangkap enak

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam Tangkap. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.

Ayam Tangkap Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh. Resep Ayam Tangkap Maknyus Asli Aceh - Resep masakan ayam yang satu ini adalah hidangan ayam goreng yang enak asal Aceh dan dibuat dengan beberapa campuran dedaunan, misalnya seperti daun pandan, daun kari atau daun salam koja, daun jeruk dan juga daun kunyit yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas serta wanginya semakin harum mengundang selera. Great recipe for Chicken Catch (AYAM TANGKAP). Anda dapat mengolah Ayam Tangkap dengan 21 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ayam Tangkap :

  1. Sediakan 1 ekor ayam (potong kecil2).
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis (peras airnya).
  3. Sediakan 1 sdt garam.
  4. Siapkan 100 ml air kelapa.
  5. Siapkan Bumbu halus :.
  6. Siapkan 5 siung bawang putih.
  7. Siapkan 3 siung bawang merah.
  8. Sediakan 1 sdt lada.
  9. Siapkan 1 sdr ketumbar.
  10. Sediakan 1 ruas kunyit.
  11. Sediakan 1 ruas jahe.
  12. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  13. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  14. Siapkan 1 sdm garam.
  15. Siapkan Bumbu rempah :.
  16. Sediakan 4 lembar daun pandan.
  17. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
  18. Sediakan 10 lembar daun jeruk.
  19. Siapkan 2 tangkai daun kari.
  20. Sediakan 5 buah cabe hijau.
  21. Sediakan 2 batang sereh.

Resep ayam goreng Aceh ini memiliki aroma khas dari rempah-rempah, daun kari dan pandan yang digoreng renyah. It has a very unique flavour. Kuliner ayam tangkap paling enak di Aceh ini bisa Anda nikmati dengan mengunjungi rumah makan yang terletak di Jalan Bandara Sultan Iskandar Muda, Paya-Ue, Blang Bintang. Selain menu ayam tangkap, terdapat pilihan kuliner seperti gulai ayam dan gulai kambing yang tak kalah lezat.

Cara memasak Ayam Tangkap :

  1. Ayam cuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
  2. Haluskan bumbu2 lalu campurkan ke ayam aduk rata tambahkan air kelapa supaya meresap bumbunya.
  3. Kemudian ayam diungkep sebentar hingga kadar airnya habis lalu masukan semua bumbu rempah daun daunan yang telah diiris2 sesuai selera.
  4. Setelah itu panaskan minyak dan goreng ayam yang telah diungkep bersama semua bumbu rempahnya.
  5. Goreng ayam dalam api sedang hingga matang dan garing, lalu angkat tiriskan.
  6. Ayam tangkap siap dihidangkan, rasanya gurih, wangi dan sedap banget.

Ayam tangkap khas Aceh, ayam goreng disela-sela daun temuruy yang bisa dimakan bersamaan. Yang namanya Generasi Y or milenial pengen serba instan, jadi resep ini dibuat separoh pake bumbu instan separoh konvensional. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak Daun pandan yang ikut tergoreng. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari, daun pandan, daun jeruk dan daun kunyit.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :