Cara membuat Asinan Betawi lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Asinan Betawi. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia. Tips: Saus Asinan Betawi aslinya hanya memakai cuka tetapi menurut saya saus terasa lebih nendang dan nikmat dengan campuran air asam jawa.

Asinan Betawi Resep Asinan Betawi - Paduan cita rasa asam manis dan pedas! Taburan kerupuk mi dan kacang tanah meramaikan cita rasa asam pedas asinan ibu kota ini. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Anda dapat memasak Asinan Betawi dengan 17 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Asinan Betawi :

  1. Siapkan Resep Kuah Asinan.
  2. Sediakan 300 gr Kacang tanah.
  3. Siapkan 5 Cabe rawit.
  4. Sediakan 10 Cabe merah.
  5. Sediakan 2 keping Gula merah.
  6. Siapkan 2 siung Bawang putih.
  7. Siapkan 1 sdt Garam.
  8. Siapkan Air asam jawa.
  9. Siapkan 1 sdm Ebi.
  10. Siapkan secukupnya Cuka.
  11. Sediakan Bahan Pelengkap.
  12. Sediakan Kol.
  13. Siapkan Toge.
  14. Sediakan Daun Selada.
  15. Siapkan Wortel.
  16. Siapkan Tahu Bandung.
  17. Sediakan Kerupuk mie.

Pecinta kuliner satu ini sejak jaman dahulu hingga sekarang seakan tidak pernah ada habisnya. Asinan Betawi ini salah satu camilan tradisional yang pas disajikan saat ngumpul bareng keluarga atau kerabat. Cita rasa asam dan gurih langsung terasa dalam sesendok Asinan Betawi ini. Asinan Betawi yang paling terkenal di Jakarta adalah asinan Betawi H.

Cara memasak Asinan Betawi :

  1. Kacang tanah di goreng kemudian di haluskan. Cabe, ebi dan bawang putih di haluskan, kemudian di tumis hingga harum, kemudian tambahkan air aduk2, masukan kacang tanah yg sdh di haluskan, aduk2 lagi, kemudian tambahkan gula merah, garam dan air asam jawa. Aduk2 terus sampai agak mengental, kemudian dinginkan.
  2. Kol di iris tipis2. Wortel parut kasar. Tahu di kukus kemudian potong2. Salada potong2. Masukan semua bahan pelengkap ke dlm mangkok kemudian siram dg kuah asinan, jangan lupa tambahkan kerupuk mie, endolita lho asinan nya ??.

Ada dua jenis asinan yang ditawarkan di tempat ini yaitu, asinan sayur dan asinan buah. Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. Sebagai pelengkap makan, asinan betawi biasanya ditambahkan dengan kerupuk mie kuning. Asinan betawi paling terkenal di Jakarta adalah Asinan Betawi H. Kalau kamu sedang berkunjung ke Jakarta Asinan Betawi sendiri adalah campuran berbagai sayuran yang diasinkan dan diawetkan seperti.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :