Resep: Terang Bulan / Martabak / Kue Bandung Teflon Topping Coklat Keju Simple

Kategori : Masakan khas Bandung

Terang Bulan / Martabak / Kue Bandung Teflon Topping Coklat Keju Simple.

Terang Bulan / Martabak / Kue Bandung Teflon Topping Coklat Keju Simple Anda dapat membuat Terang Bulan / Martabak / Kue Bandung Teflon Topping Coklat Keju Simple dengan 13 bumbu and 15 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Terang Bulan / Martabak / Kue Bandung Teflon Topping Coklat Keju Simple :

  1. Sediakan 250 gr tepung terigu cakra.
  2. Siapkan 300 ml susu cair full cream.
  3. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
  4. Sediakan 1/2 sdt baking soda.
  5. Siapkan 1/2 sdt garam.
  6. Sediakan 2 sdm gula pasir (+/-).
  7. Siapkan 1 butir telur utuh.
  8. Sediakan Bahan Topping :.
  9. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  10. Sediakan Kreamer kental manis/ skm.
  11. Sediakan Mentega.
  12. Sediakan Meises.
  13. Siapkan Keju parut.

Langkah-langkah memasak Terang Bulan / Martabak / Kue Bandung Teflon Topping Coklat Keju Simple :

  1. Masukkan tepung, susu cair, baking powder, garam, gula pasir, 1 butir telur utuh, ke dalam baskom, lalu campurkan dengan mixer sampai adonan kalis.
  2. Setelah adonan kalis, matikan mixer, lalu tutup adonan dengan serbet (jangan dibuka tutup) dan tunggu hingga 1 jam dan adonan muncul lubang - lubang gelembung.
  3. Setelah 1 jam, buka tutup serbet, kemudian masukkan baking soda ke dalam adonan, lalu aduk demgan sendok hingga baking soda tercampur..
  4. Setelah baking soda tercampur, panaskan teflon. Pastikan teflon benar - benar panas, tetapi tidak terlalu panas supaya adonan matang merata dan tidak gosong.
  5. Cara mengetes teflon panas adalah dengan memercikkan air ke dalam teflon, kemudian percikkan air mengeluarkan bunyi 'cess' saat menyenruh permukaan teflon, lalu air menghilang.
  6. Bagi adonan untuk 2x masak untuk ukuran teflon diameter 20 cm. Agar lebih mudah, adonan bisa dipindahkan dahulu ke gelas ukur untuk menuang ke teflon.
  7. Tuang adonan pertama ke dalam teflon panas. Masak dengan api minimal.
  8. Sambil menunggu martabak matang, taburi gula pasir ke tas adonan yang sedang dimasak.
  9. Tutup teflon sambil sesekali dibuka untuk melihat kematangan adonan.
  10. Jika permukaan adonan sudah berubah menjadi tidak lengket, maka adonan sudah matang.
  11. Angkat martabak yang sudah matang ke atas piring lalu olesi langsung permukaannya dengan mentega.
  12. Masak adonan ke - 2 seperti memasak adonan pertama.
  13. Setelah permukaan martabak diolesi mentega, taburi dengan meises dan parutan keju, lalu beri pula kreamer kental manis. (Jika ingin toppingnya meleleh, setelah permukaan martabak dioles mentega, maka langsung saja taburi meises, kejunya, dan kreamer kental manisnya).
  14. Potong martabak menjadi 8 sampai 10 bagian.
  15. Martabak siap dinikmati 🤗.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :