Resep: Rujak Kangkung Khas Kuningan ala resto

Kategori : Masakan khas Kuningan

Rujak Kangkung Khas Kuningan.

Rujak Kangkung Khas Kuningan Anda dapat mengolah Rujak Kangkung Khas Kuningan dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rujak Kangkung Khas Kuningan :

  1. Sediakan 3 ikat kangkung.
  2. Sediakan Secukupnya air untuk merebus.
  3. Siapkan Bahan sambal:.
  4. Sediakan 4 buah cabe merah keriting.
  5. Siapkan 3 buah cabe rawit merah.
  6. Siapkan 3 buah cabe rawit hijau.
  7. Sediakan 3 siung bawang merah.
  8. Siapkan 1 buah gula merah.
  9. Siapkan 1 potong kecil terasi bakar.
  10. Siapkan 1/2 sdt garam.
  11. Sediakan 1 bks kecil asam jawa larutkan dengan 50 ml air hangat.

Cara memasak Rujak Kangkung Khas Kuningan :

  1. Siapkan bahan-bahan. Potong-potong kangkung, kemudian cuci sampai bersih dengan air mengalir.
  2. Masak air sampai mendidih, kemudian masukkan kangkungnya. Rebus kangkung sampai matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.
  3. Rebus bawang merah dan trio cabe. Setelah lunak angkat dan tiriskan.
  4. Haluskan/ulek trio cabe, bawang merah, terasi, garam dan gula merah.
  5. Tambahkan air asam jawa, ulek hingga rata. Tes rasa.
  6. Tata kangkung di atas piring lalu siram dengan bumbu rujak. Sajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :