Cara memasak Mie Lendir Khas Tanjung Pinang sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie Lendir Khas Tanjung Pinang.

Anda dapat mengolah Mie Lendir Khas Tanjung Pinang dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Lendir Khas Tanjung Pinang :

1. Siapkan 2 bungkus mie telur, rebus.
2. Siapkan 100 gr kacang tanah, goreng lalu haluskan.
3. Sediakan 1 sdm tepung maizena.
4. Sediakan 1 lembar daun salam.
5. Siapkan 50 gr gula merah, sisir halus.
6. Siapkan 250 ml air.
7. Sediakan secukupnya minyak goreng.
8. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
9. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
10. Siapkan 3 butir bawang merah.
11. Sediakan 2 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 cm jahe.
13. Sediakan secukupnya garam.
14. Siapkan Bahan pelengkap:.
15. Siapkan 100 gr taoge, rebus.
16. Siapkan 2 butir telur, rebus lalu potong-potong.
17. Siapkan 5 batang seledri, iris halus.
18. Sediakan secukupnya cabe rawit, iris kasar.
19. Sediakan secukupnya kerupuk.

Langkah-langkah memasak Mie Lendir Khas Tanjung Pinang :

1. Rebus mie kuning hingga matang, angkat dan tiriskan..
2. Dalam cangkir, larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Sisihkan..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan daun salam hingga harum. Kemudian masukkan kacang goreng yang sudah dihaluskan tadi dan air. Aduk hingga rata. Setelah itu masukkan gula merah, aduk hingga gula larut. Kemudian tambahkan larutan tepung maizena, aduk-aduk dan masak hingga mengental dan mendidih. Angkat..
4. Dalam piring tata mie kuning rebus, taoge, daun seledri, irisan cabe rawit dan potongan telur. Siram atasnya dengan kuah kacang. Sajikan selagi hangat dengan kerupuk..