Resep mengolah Sayur Bobor Daun Pucuk Ubi lezat

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Sayur Bobor Daun Pucuk Ubi.

Sayur Bobor Daun Pucuk Ubi Anda dapat memasak Sayur Bobor Daun Pucuk Ubi dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Bobor Daun Pucuk Ubi :

  1. Sediakan daun pucuk ubi, potong2 dan ambil jg bag tangkai yg muda.
  2. Sediakan bawang putih.
  3. Sediakan bawang merah.
  4. Siapkan kemiri.
  5. Sediakan kencur.
  6. Sediakan ketumbar.
  7. Sediakan garam.
  8. Sediakan lengkuas.
  9. Sediakan daun salam.
  10. Sediakan cabai hijau, iris.
  11. Siapkan tomat, iris.
  12. Sediakan santan.
  13. Siapkan gula pasir.

Langkah-langkah memasak Sayur Bobor Daun Pucuk Ubi :

  1. Sayuran bisa direbus dulu sebentar agar melunak.
  2. Uleg semua bumbu kecuali lengkuas dan daun salam.
  3. Siapkan tomat dan cabai hijau.
  4. Rebus air, santan, bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai mendidih.
  5. Lalu masukkan sayur tunggu sampai mendidih lagi. Catatan, pastikan sudah benar empuk. Karena daun ini agak lama empuknya terutama bagian batangnya. Kecuali sayur sudah direbus sebelumnya, maka tinggal tunggu kuahnya mendidih saja.
  6. Setelah mendidih, baru masukkan tomat, cabai, garam dan gula pasir. Koreksi rasanya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :