Resep: Ayam kalasan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.

Harga ayam kalasan di bandrol dengan. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Resep Ayam Bakar Kalasan Dengan Bumbu Spesial Beserta Tips Cara Membuat Bumbu Ayam Bakaran Yang Lezat dan Bikin Ketagihan Bisa Dijual Kembali. Anda dapat membuat Ayam kalasan dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam kalasan :

1. Siapkan 500 gr sayap ayam/bagian lain(lumuri jeruk nipis diamkan,cuci).
2. Sediakan 15 butir bawang merah geprek.
3. Siapkan 2 jari jahe geprek.
4. Sediakan 1 jempol lengkuas geprek.
5. Sediakan 2 buah sere geprek.
6. Sediakan 1/2 sdt jintan.
7. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
8. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
9. Sediakan 5 lembat daun jeruk.
10. Siapkan 150 gr gula jawa.
11. Siapkan 500 ml air kelapa.
12. Sediakan 3 biji asam jawa.
13. Sediakan Garam dan penyedap.

Sajian ayam dengan bumbu khas Kalasan yang istimewa. Terdiri dari ayam Kalasan bumbu kuning (goreng) atau coklat (bakar) yang dihidangkan dalam paket lengkap. Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta.

Cara memasak Ayam kalasan :

1. Didihkan air kelapa dan bumbu..
2. Masukkan ayam,beri air jeruk nipis aduk sebentar. Matikan api. Tutup panci selama 15 menit. Lalu buka biarkan sampai uapnya hilang..
3. Masukkan ayam dan kuah dalam plastik. Tutup rapat plastik sampai tidak ada udara masuk. Simpan di kulkas sehari..
4. Rebus kembali ayam yang telah disimpan dikulkas kurang lebih 20 menit. Tiriskan siap digoreng.

Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Find sources: "Ayam goreng kalasan" - news. Ya, ayam kalasan biasanya menggunakan ayam yang lebih kecil. Yuk, bersama kita intip cara membuat ayam kalasan enak dan empuk di bawah ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.