Resep Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut

Kategori : Menu Resep Lebaran

Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut. Resep Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut. Masak apa bund hari ini ? Pagi ini dapur bahagia buat menu * Rendang / Kalio Jengkol* Favorit banget kalo makan pakai lauk ini lahap tp nasinya jangan sampai khilaf 🤭 , Aku bikin Jengkolnya super duper lembut.

Yusminar menuturkan sebelum dimasak, jengkol harus dibelah menjadi dua bagian. Nah kepikiran buat kalio saja, kapan-kapan deh baru dibalado. Jadi ke pasar sekalian beli semua bumbu yang dibutuhkan untuk membuat kalio, nah kalio di sini sama saja dengan bumbu rendang ya, hanya saja kalio itu versi basahnya rendang, atau rendang yang belum jadi ya disebut kalio. Anda dapat membuat Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut dengan 17 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut :

1. Sediakan 1/2 kg Jengkol (cara merendam dan merebus ada di lampiran tips).
2. Sediakan 2 batang serai.
3. Siapkan 4 lembar daun salam + 7 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 2 lembar daun kunyit (jika tdk ada boleh di skip).
5. Siapkan Santan kental 75ml + santan encer 150ml.
6. Sediakan Bahan Bumbu Halus :.
7. Sediakan 5 cabai merah besar +5 cabai rawit merah +7 cabai merah keriting.
8. Siapkan 8 siung bawang merah + 4 siung bawang putih.
9. Sediakan 5 cm Lengkuas.
10. Sediakan 1 ruas jari jahe.
11. Siapkan 2 cm kunyit.
12. Sediakan 3 butir kemiri.
13. Sediakan 1/4 biji pala.
14. Siapkan 1/2 sdt jinten.
15. Sediakan 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan 1 sdt lada /merica bubuk.
17. Sediakan secukupnya Garam.

Kalio Jengkol / Rendang Jengkol - Informasi review / ulasan dan katalog online, gambar, rasa, paket promo, varian Daftar Harga Menu Restoran Garuda Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Lihat juga resep Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut enak lainnya. PERTAMA KALI MASAK RENDANG JENGKOL DAN RASANYA SUPER ENAK, LEMBUT DAN TIDAK BAU, MAKAN PAKAI NASI PANAS SUPER MAK NYOSSS, btw jengkol apa yah bhs ingris nya??

Cara memasak Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut :

1. Rebus jengkol dengan 8 lembar daun salam+ 6 lembar daun jeruk + 2 batang serai + 1 sdk sayur beras mentah selama 30-45 menit yang telah direndam. Angkat jengkol pisahkan, jika masih ada kulit yang menempel lepaskan saja pakai tangan atau sendok (aku rendam selama 24 jam).
2. Haluskan semua bumbu halus. Pisahkan (Semua Cabai),(semua bawang), bumbu halus putih (lengkuas,jahe, kunyit, kemiri), bumbu halus bubuk (lada, ketumbar, jinten, biji pala). Sisihkan.
3. Geprek geprek jengkol dengan perlahan sambil buang tunas yang bagian atas.
4. Ikat simpul daun kunyit dan geprek serai. Siapkan santan dari 1 kelapa parut.
5. Siapkan wajan ukuran agak besar/ sedang, tuang minyak sayur 150ml. Tumis bumbu yang telah dihaluskan pertama tuang cabai dan bawang aduk aduk hingga harum kemudian masukan bumbu halus putih, aduk hingga merata tambahkan bumbu halus bubuk Aduk aduk terus sampai harum, tambahkan batang serai daun salam daun jeruk dan daun kunyit, aduk aduk hingga bumbu terlihat matang dan menyatu dengan minyak. Tuang sedikit demi sedikit santan kental, aduk terus sampai merata, tuangkan lagi santan yang cair.
6. Masak hingga bumbu dan santan matang dan merata. Masukan jengkol yang sudah siap diolah, aduk aduk hingga semua menyatu dengan bumbu, masak dengan terus diaduk agar bumbu tidak menempel di bawah Aduk terus sampai jengkol matang dan bumbu terlihat menyusut lebih kering.
7. Setelah Jengkol sudah matang, angkat dan sajikan ( aku taburi sambal udang rebon diatasnya supaya lebih maknyuuss untuk disantap 😉👌🏻.

Rendang Jengkol Kalio, Rendang Jengkol Kalio ini disajikan dengan bahan berkualitas dan bumbu-bumbu yang kaya akan rempah sehingga memiliki cita rasa yang khas apalagi jika disantap bersama nasi. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari 🌟Dapur Kito Bintaro - Rengas. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari 🌟Dapur Kito Bintaro - Rengas. Tidak semua orang cukup pintar untuk mengolah Jengkol. karena Jengkol memiliki aroma yang menyengat.