Resep memasak Ketoprak sayur ala muti yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ketoprak sayur ala muti.

Anda dapat memasak Ketoprak sayur ala muti dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ketoprak sayur ala muti :

1. Sediakan Ketupat.
2. Siapkan 1/4 kol di iris.
3. Sediakan 2 genggam tauge.
4. Siapkan 6 siung bawang putih.
5. Siapkan 10 buah cabai rawit merah.
6. Siapkan 1/2 timun.
7. Sediakan 1 tahu putih.
8. Siapkan 1/2 tempe.
9. Siapkan Kacang goreng yg sudah haluskan (kira-kira 2 genggam).
10. Siapkan secukupnya Gula merah cair.
11. Siapkan 1 1/2 sdt Garam.
12. Sediakan 1/2 sdt Vetsin/royco.
13. Siapkan Pelengkap.
14. Sediakan Kecap manis.
15. Siapkan Telur rebus.
16. Sediakan Bawang goreng (jika ada).

Cara memasak Ketoprak sayur ala muti :

1. Goreng tempe dan tahu sampai kuning kecoklatan. Kemudian di potong dadu.
2. Rebus sayur kol dan tauge. Setelah matang. Tiriskan dan iris kol nya.
3. Bumbu kacang : Ulek cabai rawit merah, bawang putih, garam, dan vetsin sampai halus. Setelah itu masukan kacang goreng yg sudah halus kemudian ulek kembali beserta gula merah cair sampai mengental.
4. Penyajian : ketupat yang sudah di potong ditambah tahu dan tempe kemudian sayur kol dan tauge. Siram dengan bumbu kacang yang di ulek tadi. Beri telur rebus dan kecap serta bawang goreng..
5. Selamat menikmati ??.