Cara membuat Opor Ayam ala mommy enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Ayam ala mommy.

Anda dapat membuat Opor Ayam ala mommy dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Opor Ayam ala mommy :

1. Sediakan 1,5 kg ayam kampung.
2. Sediakan 1,5 liter Santan encer.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Siapkan 15 siung bawang putih.
5. Siapkan 4 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 sdt ketumbar.
7. Siapkan 1 sdt merica.
8. Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
9. Sediakan Sedikit jinten.
10. Sediakan Bumbu lainnya :.
11. Sediakan 3 ruas lengkuas geprak.
12. Sediakan 3 ruas jahe geprak.
13. Siapkan 5 lembar daun salam.
14. Siapkan 2 batang serai geprak.
15. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
16. Sediakan 1 sdt gula merah.
17. Sediakan secukupnya Garam gula.

Langkah-langkah memasak Opor Ayam ala mommy :

1. Tumis bahan halus sampai matang dan wangi.
2. Masukkan bumbu lain dan masukkan ayam, aduk merata. Tambahkan air sampai ayam empuk. Kalau mau cepat bisa dipresto..
3. Masukkan santan, koreksi rasa. Opor siap dihidangkan.