Resep: Rendang Ayam ala Rianti Kitchen

Kategori : Menu Resep Lebaran

Rendang Ayam ala Rianti Kitchen. Detail recipe, please click my blog at http://aziejaya.blogspot.com Please follow me at : Instagram aziekitchen FB page Azie Kitchen Blog.

Anda dapat mengolah Rendang Ayam ala Rianti Kitchen dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Rendang Ayam ala Rianti Kitchen :

1. Siapkan 1 ekor ayam utuh.
2. Siapkan 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa.
3. Siapkan 300 ml santan encer.
4. Siapkan 4 lbr daun salam.
5. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
6. Sediakan 3 lbr daun kunyit(ini saya pakai 3 karena daunnya kecil2 yaa).
7. Sediakan 10 gr gula merah.
8. Siapkan 20 gr lengkuas di geprek.
9. Sediakan 1 btg sereh di geprek.
10. Sediakan 1 sdt penyedap.
11. Siapkan 1 sdt garam.
12. Sediakan secukupnya Air.
13. Siapkan Bumbu yang di haluskan.
14. Siapkan 1 sdm ketumbar.
15. Siapkan 3 buah kemiri.
16. Siapkan 10 siung bawang merah.
17. Siapkan 5 siung bawang putih.
18. Sediakan 5 gr jahe (1 ruas ibu jari).
19. Siapkan 80 gr cabe merah besar (6 buah).
20. Sediakan 50 gr cabe merah keriting (18 buah).

Langkah-langkah memasak Rendang Ayam ala Rianti Kitchen :

1. Siapkan semua bahan.
2. Haluskan bumbu Potong2 kasar cabe Masukkan ke wadah blend Tambah kan sedikit air Kemudian haluskan bersama bumbu yang lain Ketumbar,kemiri,bawang merah, bawang putih dan jahe.
3. Masukkan bumbu halus kedalam wajan, masukkan ayam yang sudah di potong2 dan di cuci bersih kemudian aduk rata dengan bumbu.
4. Masukkan santan encer dan bumbu Sereh Lengkuas Daun kunyit Daun jeruk Daun salam Gula jawa Garam Dan penyedap Aduk rata Tutup wajan dan masak sampai air setengah mengering.
5. Setelah kuah rendang berkurang tambahkan santan kental, kemudian tutup wajan dan masak lagi sampai ayam matang Jika ingin banyak kuah rendang tidak usah di masak sampai kering yaaa Jangan lupa koreksi rasa dan matikan api.
6. Tuang rendang kedalam wadah Rendang ayam siap di santap bersama nasi hangat.. Mmhhhh maknyusss Untuk detail video bisa lihat di channel rianti kitchen yaaaa.