Resep: Mie lendir

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie lendir. Mie lendir merupakan jajanan khas Batam. Disebut mie lendir mungkin karena kuahnya kali ya yang seperti lendir dan kental. Tapi untuk rasanya sangat enak dan jangan diragukan lagi pokoknya.

Resep Cara Membuat Mie Lendir Khas Kepulauan Riau yang Nikmat. Mie lendir adalah salah satu kuliner asli batam yang cukup Populer, khususnya di tanjung pinang. Jangan khawatir, karena berikut ini kami sajikan Resep Mie Lendir Spesial Lezat Khas Batam untuk. Anda dapat memasak Mie lendir dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie lendir :

1. Siapkan 300 g mie kuning.
2. Siapkan 2 butir telur, rebus.
3. Siapkan 1 genggam toge.
4. Siapkan 2 batang seledri, iris.
5. Sediakan 8 cabe rawit.
6. Siapkan Bawang goreng.
7. Siapkan Bahan kuah ::.
8. Sediakan 5 siung bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Sediakan 50 g kacang tanah, goreng, haluskan.
11. Sediakan 3 cabe merah.
12. Sediakan 3 cabe kering.
13. Sediakan 1/2 blok kecil gula merah, sisir.
14. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
15. Sediakan 1 sdm maizena, larutkan dengan 50 ml air.
16. Siapkan Secukupnya gula dan garam.
17. Sediakan 300 ml air/secukupnya.

Mie lendir sendiri memang hadir dengan kuah yang kental, yang oleh orang setempat disebut lendir. Itu karena kuahnya itu terbuat dari kacang tanah dan ubi berwarna kecoklatan. Note: your question will be posted. Mie lendir khas Batam ini memang sudah menjadi icon kuliner di daerahnya, hal itu karena citarasa lezat yang tidak biasa.

Cara memasak Mie lendir :

1. Membuat kuah: haluskan bawang dan cabai lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan kacang, air, gula merah, aduk rata, beri kaldu bubuk, gula, garam, koreksi rasa. Terakhir masukkan larutan maizena. Masak hingga mendidih dan mengental.
2. Konsensistensinya tidak terlalu kental dan encer ya.
3. Didihkan air lalu celupkan mie dan toge sebentar saja hingga toge layu. Angkat. Tiriskan.
4. Penyajian : tata mie, toge di piring saji. Siram dg kuah. Taburkan bawang goreng, seledri di temani dg telur rebus dan potongan cabai rawit.

Untuk anda yang jauh dari batam tapi ingin mencoba makanan lezat ini. Mie lendir menjadi salah satu kuliner lezat khas Riau yang wajib dicoba. Rasanya enak dan cara membuatnya juga mudah. Salah satu yang tak boleh terlewatkan adalah mie lendir. Mie lendir sendiri menggunakan bahan baku berupa kuah kacang bertekstur kental.