Resep: Goreng Belut Kentang Balado ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Goreng Belut Kentang Balado.

Anda dapat mengolah Goreng Belut Kentang Balado dengan 9 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Goreng Belut Kentang Balado :

1. Sediakan belut kering siap pakai, potong-potong.
2. Sediakan kentang, kupas lalu potong-potong.
3. Sediakan jengkol, kupas belah 2 lalu @potong menjadi 2.
4. Siapkan petai, kupas lalu belah 2.
5. Sediakan cabe merah keriting.
6. Siapkan bawang merah.
7. Siapkan garam.
8. Siapkan kaldu instant.
9. Siapkan minyak goreng.

Cara memasak Goreng Belut Kentang Balado :

1. Giling kasar cabe merah keriting, bawang merah dan garam kemudian sisihkan..
2. Goreng belut, kentang dan jengkol hingga matang kemudian angkat tiriskan dan sisihkan..
3. Goreng cabe merah keriting yang sudah digiling kasar tadi hingga matang lalu tambahkan kaldu instan, aduk rata. Kemudian masukkan belut, kentang, jengkol dan petai. Aduk rata hingga semua terbalut dengan cabe dan petai layu, angkat..
4. Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat dan rebusan daun singkong atau lalapan..