Resep memasak Kue timpan aceh ala resto

Kategori : Masakan khas Aceh

Kue timpan aceh. Cara Membuat Kue Timphan Khas Aceh - Aceh merupakan daerah yang memiliki beragam jenis kue tradisional salah satunya adalah kue timphan atau kue timpan. Kue yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang ini dibuat dengan beberapa tahap pembuatan dimana pembuatannya terbagi kedalam dua bagian. Lihat juga resep Timpan Labu Kuning Srikaya enak lainnya!

Kue timpan aceh Namun selain campuran ketan dan pisang raja, kue timpan juga biasa dibuat dengan campuran labu dan ketan. Biasanya kue ini diberi berbagai isian seperti parutan kelapa atau srikaya. Kue basah khas aceh paling terkenal dan digemari. Anda dapat membuat Kue timpan aceh dengan 14 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Kue timpan aceh :

  1. Siapkan 250 gram Tepung Ketan.
  2. Siapkan 70 gram Santan.
  3. Siapkan 450 gram Pisang raja.
  4. Sediakan 1/2 sendok teh Garam.
  5. Siapkan gram BAHAN ISI:.
  6. Sediakan 2 butir Telur Ayam.
  7. Sediakan 100 gram Gula Pasir.
  8. Sediakan 70 gram Santan.
  9. Siapkan 50 gram kelapa parut (kelapanya agak muda).
  10. Siapkan 2 sendok teh Tepung Terigu.
  11. Sediakan 1/2 sendok teh Vanili.
  12. Siapkan 1 lembar Daun Pandan.
  13. Siapkan gram BAHAN PEMBUNGKUS:.
  14. Siapkan secukupnya Daun pisang muda.

Kulitnya dibuat dengan dari adonan tepung ketan, labu, dan santan. diberi isian inti kelapa dengan gula merah. kemudian dikukus. Setiap hari kue ini ada di tanah Aceh. Pada hari-hari besar seperti idul fitri, idul Adha, pastinya setia menemani kue-kue kering yang tertata rapi di atas meja. Bahan dasar, umumnya terdiri dari beras ketan dan pisang raja.

Cara memasak Kue timpan aceh :

  1. 1. Haluskan pisang, lalu masukkan ke dalam tepung dan tambahkan santan. 2. Aduk rata semua bahan di atas.
  2. 1. Kocok telur dan gula sampai berwarna putih dan kental, kemudian masukkan vanili dan santan kental 2. Siapkan panci anti lengket (teflon), tuangkan kocokan telur ke dalam panci, masukkan kelapa parut, aduk sampai tercampur rata, tambahkan daun pandan lalu masak 3. Aduk-aduk terus sampai adonan mengering.
  3. 1. Siapkan daun pisang, olesi permukaannya dengan minyak goreng, ambil 2 sendok makan adonan, lalu masukkan 2 sendok makan adonan isi (adonan isi harus banyak). 2. Bungkus adonan, lakukan sampai adonan habis. Didihkan air dalam kukusan lalu kukus timpan selama 20 menit. 3. Setelah matang, angkat 4. Ini dia timpannya sudah jadi.

Bagi masyarakat Aceh Timphan adalah kue yang wajib dihidang pada hari- hari spesial seperti saat Lebaran, Kawinan & Tasyakuran. Kue manis ini terbuat dari tepung ketan yang menjadi kegemaran masyarakat Aceh pada hari-hari besar Islam. Kue Timpan juga dapat anda temui dalam jamuan pesta seperti pernikahan dan khitanan yang diselenggarakan masyarakat Aceh. Kue Timpan adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari daerah Aceh. Kue satu ini termasuk jenis kue basah yang terbuat dari bahan dasar ketan dan pisang raja.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :