Resep: Goreng Garing Belut Jengkol yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Goreng Garing Belut Jengkol.

Anda dapat memasak Goreng Garing Belut Jengkol dengan 9 bahan and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Goreng Garing Belut Jengkol :

1. Sediakan Belut Sungai.
2. Siapkan cabe merah.
3. Siapkan jengkol.
4. Siapkan bawang merah.
5. Sediakan tomat.
6. Sediakan bawang putih.
7. Siapkan Jeruk nipis.
8. Sediakan Garam.
9. Siapkan Minyak goreng.

Cara memasak Goreng Garing Belut Jengkol :

1. Potong2 belut & cuci bersih ya, jgn lupa ketok sedikit belutnya..
2. Potong2 jeruk nipis dan rendam belutnya pakai jeruk nipis..
3. Panaskan minyak goreng dgn api sedang lalu masukkan belutnya. Tunggu sampai agak kecoklatan lalu di balik. Kemudian tggu sampai agak kering lalu angkat.
4. Rebus jengkol sampai airnya bener2 mendidih ya..
5. Goreng jengkolnya sebentar lalu angkat dan ketok jengkolnya biar agak lunak yaaa..
6. Kupas bawang & bersihkan cabe & tomat. Cuci semuanya sampai bersih ya..
7. Ulek Bawang merah, bawang putih & cabe sampai halus..
8. Panaskan minyak goreng lalu masukkan cabe yg diulek tadi. Lanjut masukkan tomat yg sudah di potong2 ya, aduk terus tggu sampai bener2 tomat & cabenya mateng..
9. Pastikan tomat & cabe sudah mateng lanjut masukkan jengkol yg sudah di ketok tadi ya. Aduk sebentar lalu matikan api..
10. Biarkan cabe yg digoreng tadi sampai dingin lalu masukkan belut. Aduk rata biar tercamput cabe & jengkol & belutnya ya..
11. Angkat dan sajikan..
12. Selamat mencoba.