Cara Mudah mengolah Pucuk ubi kotak kuah santan

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Pucuk ubi kotak kuah santan. Daun Ubi Tumbuk merupakan salah satu olahan yang wajib anda coba. Mungkin anda sering mendengar sayur daun singkong kuah santan. Goreng kacang tanah tanpa minyak hingga keperangan.

Basuh, rendam dengan sedikit garam dan toskan. Masukkan santan, serai, garam, ikan bilis, bawang hiris dan bahan kisar ke dalam kuali. Masak dengan api sederhana dan sentiasa dikacau. Anda dapat mengolah Pucuk ubi kotak kuah santan dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pucuk ubi kotak kuah santan :

1. Siapkan daun pucuk ubi.
2. Siapkan telur.
3. Siapkan haluskan bumbu :.
4. Siapkan cabe merah (saya pake 1 saja biar kuah tetap kuning).
5. Siapkan bawang merah.
6. Sediakan bawang putih.
7. Siapkan lengkuas.
8. Sediakan kunyit.
9. Sediakan jahe.
10. Sediakan ketumbar.
11. Sediakan kemiri.
12. Siapkan Gula & garam.
13. Siapkan Santan (encer & kental).

Setelah kuah agak kering dan pecah minyak. Sepinggan bayam dengan pucuk ubi tu dah buatkan aku kenyang. Tak payah makan nasi petang ni. Rasanya legit lembut dan disiram kuah santan yang gurih lembut.

Cara memasak Pucuk ubi kotak kuah santan :

1. Pucuk ubi direbus. Setelah lunak, tiriskan dan diperas..
2. Kocok telur, masukkan pucuk ubi yang sudah diperas tadi, letakkan di wadah anti panas lalu dikukus..
3. Setelah dikukus, angkat, potong kotak-kotak..
4. Haluskan bumbu lalu ditumis..
5. Masukkan santan encer hingga mendidih lalu masukkan pucuk ubi kotak..
6. Setelah itu tambahkan santan kental..
7. Terakhir tambahkan gula & garam secukupnya. Koreksi rasa..

Enak dimakan hangat saat berbuka puasa. Kolak pisang ubi nangka mudah dibuat dengan bahan yang praktis. Tuangkan santan yang sudah anda siapkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan hingga matang dan kuah mengental. Setelah itu, potong kotak juga buah nangka. Aduk rata tepung ketan dan garam, kemudian tambahkan ubi kukus halus. lalu.