Cara memasak Pindang Patin Simple enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Patin Simple.

Anda dapat memasak Pindang Patin Simple dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Patin Simple :

1. Sediakan 1 ekor ikan patin segar,cuci bersih & potong sesuai selera.
2. Sediakan 2 buah tomat merah uk sedang.
3. Siapkan 3 buah wortel potong agak besar.
4. Sediakan 1.5 ltr air.
5. Sediakan Minyak goreng utk menumis.
6. Sediakan secukupnya Gula pasir.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Sediakan secukupnya Kemangi.
9. Sediakan Bumbu :.
10. Siapkan 5 siung bawang merah,iris tipis.
11. Siapkan 3 siung bawang putih,iris tipis.
12. Sediakan 1 ruas kunyit,iris tipis.
13. Siapkan 1 ruas lengkuas,geprek/iris.
14. Sediakan 1 ruas jahe agak besar,geprek/iris.
15. Sediakan 2 btg sereh,geprek-ikat simpul.
16. Sediakan 4 helai daun salam.
17. Siapkan 4 helai daun jeruk.
18. Sediakan 2 btg daun bawang,ikat simpul.

Langkah-langkah memasak Pindang Patin Simple :

1. Tuang air ke dalam panci,masak sampai mendidih,kemudian masukan wortel..
2. Tumis semua bumbu iris,sereh,daun salam,daun jeruk,daun bawang bersama tomat sampai layu & wangi..
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan wortel. Masak sampai wortel cukup matang,masukkan ikan patin,gula,garam (koreksi rasa),jangan sering di aduk krn ikan mudah hancur dan masak ikan sebentar saja kurleb 5-7 menit saja..
4. Terakhir setelah ikan matang,matikan api kemudian masukan daun kemangi. Pindang ikan siap di hidangkan,selamat menikmati 😍.