Resep: Sayur Asem

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur Asem.

Anda dapat membuat Sayur Asem dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Asem :

1. Siapkan Kacang panjang dipotong pendek.
2. Sediakan 100 gr Kacang merah.
3. Sediakan 1 buah Labu siam.
4. Siapkan 5 siung Bawang merah.
5. Siapkan 1 siung Bawang putih.
6. Sediakan 9 buah Cabai rawit.
7. Siapkan 1 lembar Daun salam.
8. Siapkan 1 ruas jari Asam jawa.
9. Siapkan secukupnya Laos.
10. Siapkan secukupnya Gula dan garam.
11. Siapkan Sedikit terasi.

Cara memasak Sayur Asem :

1. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, laos dan asam jawa.
2. Masak air hingga mendidih.
3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, asam jawa, laos dan daun salam.
4. Masukkan kacang panjang, kacang merah, labu siam ke dalam panci.
5. Rebus sekitar 5 menit. Sayur siap dihidangkan.