Resep memasak Ayam Goreng Ungkep ala Kalasan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam Goreng Ungkep ala Kalasan.

Anda dapat memasak Ayam Goreng Ungkep ala Kalasan dengan 11 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Goreng Ungkep ala Kalasan :

1. Siapkan 2 bagian Paha Ayam,kerat2.
2. Siapkan 2 lbr Daun salam.
3. Siapkan secukupnya Air kelapa (air biasa).
4. Siapkan 1-2 sdm Gula merah.
5. Sediakan secukupnya Kecap manis.
6. Sediakan Garam.
7. Sediakan Bumbu halus :.
8. Siapkan 5 bh Bawangmerah.
9. Sediakan 3 siung Bawangputih.
10. Sediakan Lada.
11. Siapkan 1 jempol Lengkuas muda.

Cara memasak Ayam Goreng Ungkep ala Kalasan :

1. Dlm panci, masukan paha ayam. Daun salam dan bumbu. Tuang air, aduk rata..
2. Ungkep dg panci ditutup hingga ayam empuk dan matang..
3. Bisa digoreng ataupun dibakar. Ini saya goreng. Sajikan dg lalapan dan sambal favorit..