Resep mengolah Kue Timphan aso kaya (timphan srikaya) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Aceh

Kue Timphan aso kaya (timphan srikaya). Resep Kue Timphan aso kaya (timphan srikaya) favorit. Timpan pisang ayam isi srikaya/ Timpan Asoe Kaya (kue khas Aceh). Cara membuat kue timphan ungu khas aceh.

Timphan biasanya dibuat dari berbagai varian bahan dasar seperti pisang, labu kuning, ubi, sagu mutiara dan ketela unggu. timphan srikaya aceh atau timphan asoe kaya merupakan makanan khas daerah aceh dalam mejamu tamu. yok bunda semua kawani mama ina berbagi cara membuat timphan aceh serta berbagi resep kue timphan. Kue Thimphan ue (thimphan Kelapa ) ini tidak klah enaknya juga namun ini juga menjadi hal yang sama dengan Kue timphan Asoe kaya atau srikaya menjadi kesukakan yang sama namun ini menjadi kue kebiasaan lama orang -orang Aceh terkadang mereka lupa untuk bangun dari tempat duduknya ketika sudah mencicipi kue thimphan Ue atau yang biasa disebut. Pipihkan adonan bulat tadi (teh timphan). Anda dapat mengolah Kue Timphan aso kaya (timphan srikaya) dengan 10 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Kue Timphan aso kaya (timphan srikaya) :

1. Sediakan daun pisang muda (yang masih melingkar).
2. Sediakan 500 gr tepung ketan.
3. Siapkan 200 gr nangka masak.
4. Sediakan 1 bks santan instan (saya pakai kara yg kecil).
5. Sediakan secukupnya garam.
6. Siapkan 1 gelas gula pasir.
7. Sediakan 1 gelas telur.
8. Siapkan 1 gelas santan (jadi total kara nya 2 sama yg di atas).
9. Sediakan vanilli bubuk atau daun pandan untuk pewangi.
10. Siapkan minyak sayur.

Sesudah pipih masukkan masukkan srikaya ke dalam adonan dan dibalut. Bungkus timphan tadi dengan daun yang rapi. Timphan adalah makanan lembek berbalut daun pisang muda dengan berbagai isian. Salah satu yang paling terkenal adalah Timphan rasa srikaya.

Cara memasak Kue Timphan aso kaya (timphan srikaya) :

1. Pertama kita buat srikayanya dl : Campur 1 gelas gula pasir, 1 gelas telur dan 1 gelas santan (dr 1 bks kara ditambah air putih), vanilla / air daun pandan, beri garam sedikit kocok sampai rata pakai kocokan telur.
2. Masukkan ke pinggan tahan panas lalu kukus sampai matang..
3. Potong-potong nangka lalu masukkan ke dalam air (350ml kurleb) yang sudah di campur dengan 1 bks kara, beri garam sedikit rebus sampai mendidih..
4. Adon tepung ketan dengan rebusan nangka santan, aduk sampai kalis..
5. Siapkan daun pisang muda yg sudah di potong2, balur permukaannya dengan minyak sayur lalu taruh adonan sebesar bola pingpong, tekan2 ratakan.
6. Tambahkan srikaya di tengah kemudian gulung sampai adonan menutup, kue siap untuk di kukus selama kurang lebih 15 menit atau sampai daun terlihat agak layu.
7. Selamat menikmati.

Jak Bak Guree Timphan adalah kue khas Aceh yang selalu ada pada Hari raya idul fitri dan idul adha, dua hari menjelang idul fitri atau idul adha para kaumibu di aceh pasti sudah mulai menyiapkan bahan yang akan digunakan untuk memasak hidangan khas Aceh salah satunya adalah kue Timphan. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat Kue Timphan diantaranya adalah Tepung beras ketan dan Pisang raja yang telah. Pipihkan adonan bulat tadi (teh timphan). Sesudah pipih masukkan masukkan srikaya ke dalam adonan dan dibalut. Bungkus timphan tadi dengan daun yang rapikemudian Kukus sampai matang.