Resep: #11 Pindang Serani Kembung dan Bawal

Kategori : Resep masakan Indonesia

#11 Pindang Serani Kembung dan Bawal.

Anda dapat memasak #11 Pindang Serani Kembung dan Bawal dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari #11 Pindang Serani Kembung dan Bawal :

1. Siapkan 2 potong ikan bawal.
2. Siapkan 3 ekor ikan gembung (bisa ikan nila, gurame atau ikan bandeng).
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
4. Siapkan 2 buah cabe hijau iris tipis.
5. Sediakan 6 buah belimbing wuluh. Belah tengah.
6. Siapkan 1 cm lengkuas. Geprek.
7. Sediakan 4 buah serai. Geprek.
8. Sediakan 3 cm jahe. Bakar dan geprek.
9. Sediakan 3 cm kunyit. Bakar dan geprek.
10. Sediakan 2 lbr daun salam.
11. Sediakan 4 lbr daun jeruk. Buang tulang.
12. Sediakan 4 buah bawang merah. Iris.
13. Sediakan 4 buah bawang putih. Iris.
14. Sediakan 750 ml air.
15. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
16. Sediakan 1 sdt gula putih.
17. Siapkan Bahan pelengkap.
18. Sediakan Bawang putih goreng.

Cara memasak #11 Pindang Serani Kembung dan Bawal :

1. Keluarkan ikan didalam frezer. Sebelumnya ikan di bersihkan dan cuci bersih, kemudian beri garam, kunyit dan jeruk nipis..
2. Siapkan bahan2 baik itu di potong atau di geprek.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Setelah harum masukkan jahe, kunyit, serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai harum. Tuang kan air dan biarkan mendidih..
4. Masukkan ikan dan cabe hijau aduk sebentar. Setelah itu masukan penyedap rasa dan gula biarkan matang. (Mengaduk2nya pelan2 saja biar ikan tidak hancur). Rebus kurang lebih 15 menit..
5. Sebelum matang masukan belimbing wuluh dan daun kemangi aduk2 rata.
6. Setelah matang sajikan bersama bawang putih goreng.