Resep: Tahu Gimbal Semarang

Kategori : Masakan khas Semarang

Tahu Gimbal Semarang.

Anda dapat memasak Tahu Gimbal Semarang dengan 20 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Gimbal Semarang :

1. Sediakan 5 buah tahu goreng.
2. Sediakan Kubis iris halus.
3. Siapkan Toge rendam air panas.
4. Siapkan Seledri iris halus.
5. Sediakan Bawang merah goreng.
6. Sediakan Bumbu kacang:.
7. Sediakan 2 siung bawang putih goreng.
8. Sediakan 100 gram kacang tanah goreng.
9. Sediakan 5 buah cabe rawit (atau sesuai selera).
10. Sediakan 1/4 sdt garam.
11. Sediakan 1 sdt teh Air asam jawa.
12. Siapkan 150 ml Air matang.
13. Siapkan 2 sendok teh Gula merah.
14. Siapkan 1 sdm kecap.
15. Siapkan Gimbal Udang:.
16. Siapkan 100 gram udang.
17. Siapkan 3 sdm tepung terigu.
18. Siapkan 1 sdm tepung beras.
19. Sediakan 1 siung bawang putih.
20. Sediakan 1 sdt ketumbar.

Langkah-langkah memasak Tahu Gimbal Semarang :

1. Uleg bawang putih, cabe, garam, tambahkan gula jawa, uleg hingga halus. Masukkan kacang, uleg lagi tapi tidak usah terlalu halus. Tambahkan air asam jawa,air putih, kecap, kaldu bubuk, tes rasa..
2. Uleg bawang putih dan ketumbar. Campurkan air, bumbu, tepung terigu dan tepung beras, garam dan kaldu bubuk, tes rasa. Masukkan udang, aduk adonan. Goreng tipis-tipis hingga kering..
3. Susun dalam piring: nasi/lontong, tahu yang sudah dipotong2, kubis, tauge, gimbal udang, siram dengan bumbu kacang, dan taburi bawang goreng & seledri..