Resep: Onde onde merah putih istimewa

Kategori : Masakan khas Mojokerto

Onde onde merah putih. Cara membuat onde-onde Merah Putih, dalam rangka memperingati hari Kemerdekaan. by Alifah Zahrah Ramadani. Jajan jadul yang tidak pernah membosankan buatnya simpel. dua hari lalu ada kerabat yang bawa singkong, awalnya mau buat kue Lemet tapi lagi malas ambil daun pisang karena lagi musim hujan. kuenya sebagian ada yang diisi coklat batang. Resep Onde Onde - Sudah bukan merupakan rahasia lagi jika onde onde merupakan jajanan favorit banyak orang.

Nah, umumnya isian onde-onde ini adalah kacang hijau. Namun saat ini sudah banyak kreasi resep onde-onde. Sehingga tak jarang kamu bisa mendapati penjual kudapan ini dengan beragam warna. Anda dapat memasak Onde onde merah putih dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Onde onde merah putih :

1. Siapkan Bahan isian.
2. Sediakan 100 gr kacang hijau kupas (rendam minimal 1 jam).
3. Sediakan 60 gr gula pasir.
4. Siapkan 1/4 sdt garam.
5. Sediakan 65 ml santan cair.
6. Sediakan 35 ml air matang.
7. Siapkan Kulit.
8. Sediakan 250 gr tepung ketan.
9. Siapkan 50 gr kentang kukus.
10. Sediakan 60 gr gula halus.
11. Sediakan 200 ml air hangat.
12. Siapkan 1/4 sdt garam.
13. Sediakan secukupnya Pewarna merah.
14. Sediakan 80 gr wijen.

Onde-onde atau jian dui adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima. Onde-onde juga populer khususnya di daerah pecinan baik di Indonesia maupun luar negeri. Baca Juga: Resep Membuat Onde-Onde Ketawa Pandan, Rasa Gurihnya Bikin Susah Berhenti.

Cara memasak Onde onde merah putih :

1. Kukus kacang hijau kupas hingga empuk. Blender bersama bahan lainnya. Lalu masak menggunakan api kecil hingga kental dan dapat dibentuk. Lalu setelah dingin bentuk bulatan kurang lebih 10gr.
2. Campurkan semua bahan kecuali air. Setelah tercampur rata masukan air hangat sedikit demi sedikit hingga habis. Uleni adonan hingga kalis dan licin.
3. Bagi 2 adonan dan beri pewarna pada salah satu bagian adonan hingga merata.
4. Timbang kurang lebih 20 gr adonan lalu pipihkan dan isi dengan isian kacang hijau lalu bulatkan dan masukan dalam mangkuk berisi wijen. Gulingkan hingga wijen menutupi semua bagian dan sisihkan. Ulangi hingga semua adonan habis.
5. Goreng menggunakan minyak banyak dan dingin dan api kecil sambil terus diaduk agar adonan mengembang. Goreng hingga wijen berwarna sedikit kecoklatan.

Bila menginginkan onde-onde yang 'senyum', bisa langsung goreng seperti biasa. Tapi jika ingin onde-onde yang 'ngakak', bisa digunting sedikit permukaannya sebelum digoreng. Supaya adonan lebih kalis, gunakan standing mixer berkualitas seperti. Khasiat.co.id - Onde-onde merupakan salah satu jenis makanan tradisional yang populer di Indonesia. Tentu, anda sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini.